👑Smack8pro👑
Σ(゚∀゚ノ)ノキャー❤️
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✔️本当に励みになりますm(_ _)mいつも、いいねを皆様、本当に本当にありがとうございますm(_ _)m
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✔️『Smack8pro』については、後日また改めて使用レポート申し上げます⤴️
❤️クッキング、ワンダフル~❤️
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同時也有500部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅フランス料理_Syllabus_プロが教える簡単レシピ,也在其Youtube影片中提到,#フランス料理酒井淳 #フランス料理研究家 #ファーブルトン ビストロイナシュヴェのオーナー フランス料理研究家 酒井淳が作る、フランス料理 今回は、名古屋駅前にオープンしました、『ビストロイナシュヴェ』で収録しました、 ファーブルトンのご紹介です。 レシピーも公開中 ファーブルトン 材料...
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#フランス料理酒井淳 #フランス料理研究家 #ファーブルトン
ビストロイナシュヴェのオーナー フランス料理研究家 酒井淳が作る、フランス料理
今回は、名古屋駅前にオープンしました、『ビストロイナシュヴェ』で収録しました、
ファーブルトンのご紹介です。
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ファーブルトン
材料 2人分
ドライプルーン 10粒
卵 1個
キビ糖 50g
全粒粉 50g
牛乳 150㏄
ヴァニラオイル 適量
溶かしバター 20g
作り方
ボールで卵とキビ糖を混ぜ、薄力粉も加える。牛乳、ヴァニラオイル、溶かしバターも混ぜ加える。
グラタン皿に分量外のバターを塗り薄力粉を塗しておく。プルーンを並べ①のアパレイユを流し入れ180℃のオーブンで20分焼く。
ビストロイナシュヴェ
住所:愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7?1 ミッドランドスクエア 4F
電話:052-414-6450
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今回は、名古屋駅前にオープンしました、『ビストロイナシュヴェ』で収録しました、
ファーブルトンのご紹介です。
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ファーブルトン
材料 2人分
ドライプルーン 10粒
卵 1個
キビ糖 50g
全粒粉 50g
牛乳 150㏄
ヴァニラオイル 適量
溶かしバター 20g
作り方
ボールで卵とキビ糖を混ぜ、薄力粉も加える。牛乳、ヴァニラオイル、溶かしバターも混ぜ加える。
グラタン皿に分量外のバターを塗り薄力粉を塗しておく。プルーンを並べ①のアパレイユを流し入れ180℃のオーブンで20分焼く。
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フランス料理 モンサンミッシェルのムール貝 (ようさん卵のオムレツ)
#フランス料理酒井淳 #フランス料理研究家 #モンサンミッシェルのムール貝
ビストロイナシュヴェのオーナー フランス料理研究家 酒井淳が作る、フランス料理
今回は、名古屋駅前にオープンしました、『ビストロイナシュヴェ』で収録しました、
モンサンミッシェルのムール貝 (ようさん卵のオムレツ)のご紹介です。
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モンサンミッシェルのムール貝 ようさん卵のオムレツ
材料 2人分
ムール貝 150g
バター10g
エシャロットみじん切り 30g
ニンニクみじん切り 5g
白ワイン または 日本酒 30㏄
タイム1枝
ローリエ 1/2枚
生クリーム 60㏄
(オムレツ)
卵 4個
生クリーム 30㏄
塩・胡椒 適量
バター 10g
刻んだパセリ適量
EXオリーヴオイル 適量
作り方
ムール貝をきれいに掃除する
蓋つきの鍋を用意し、バターを溶かし、エシャロット・ニンニクをスュエし、白ワインを加え沸騰したらムール貝とタイム・ローリエを加え蓋をする。
②の鍋のムール貝の口が開いたらムール貝を取り出し、煮汁に生クリームを加え適度な濃度まで煮詰め、ムール貝を戻しておく。
(オムレツ)卵に塩・胡椒・生クリームを混ぜ、フライパンにバターを溶かしオムレツを作る。
④のオムレツをお皿にのせ、③のムール貝のソースを掛け、刻んだパセリとEXオリーヴオイルを掛ける。
ビストロイナシュヴェ
住所:愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7−1 ミッドランドスクエア 4F
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フランス料理 天狗ナスのコルシカ風(ボニファッシオ風)
#フランス料理 #フランス料理研究家 #天狗ナスのコルシカ風
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天狗ナスのコルシカ風(ボニファッシオ風)のご紹介です。
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天狗ナスのコルシカ風(ボニファッシオ風)
材料
天狗ナス 4㎝幅切り 2枚
ニンニクスライス 1片分
タイム 1枝
パン 20g
牛乳 50㏄
卵 1個
パンチェッタ ラルドン 40g
オリーヴオイル 適量
シュレッドチーズと粉チーズ 適量
薄力粉 適量
トマトピュレ
作り方
オーブン天板にナスをのせ、EXオリーヴオイルを掛けニンニクスライスとタイムをのせ180℃のオーブンで15分ローストする。
①のナスの中身をくり抜き、鍋に移しパンチェッタと細かく千切ったパンと牛乳を加え水分がなくなるまで焦がさないように炒める。くり抜いて残ったナスの皮は③で使うので取っておく。
②のナスの中身の粗熱をとり、卵を混ぜ、皮の枠に戻し入れる。両面に薄力粉をまぶし、フライパンにEXオリーヴオイルで両面こんがり焼き固める。
③のナスをのせシュレッドチーズと粉チーズをのせ200℃のオーブンで8分焼いて温めたトマトピュレを添える
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