今日小米麻糬的早午餐很豐盛營養,這是一定要的!👍
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因為晚上要為社大的課程 #線上上課 ,要有好體力備戰!明天也有另一場啊!💪🏿,
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跟實體課的準備方向不太也一樣,老師要多花點心思來準備教材,還要 多教幾次如何操作、#誘拐 好言相勸同學們,花比平時準備的實體課程更多時間、心力啊!🙄
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💖我的早晚餐是什麼呢?
1.紅椒炒芹菜,淋上鮪魚罐頭,不要再多油,鮪魚罐頭的油剛剛好,再加上松子,好營養!!
(還有昨天做的 #爆汁 豆乾 👍 影片貼在留言裡)
2.煎一顆蛋
3.烤吐司(專家說不能完全不吃吃澱粉啊!澱粉是提供腦力到來源能量,為可不想為了減肥,腦力變笨, #什麼都要吃!👍)
4.咖啡提神
5.冷泡綠茶,好清新!!🤗
6.水果是一定要的!#愛文芒果 #芭樂
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💖早上已安排好來自高山梨山的蔬菜乾、水果的團購了,有興趣的朋友,歡迎填表單!
https://forms.gle/x2CtWYBYZPwLwy52A
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#麻糬上菜 #抗疫早午餐 #早午餐
#線上教學 #線上上課
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不吃澱粉變笨 在 柯辰穎 kechenying Facebook 的最讚貼文
來囉來囉!隔離在家日子都不知道過到星期幾
上IG個人更新還完全搞錯時間放飛自我
一不小心真的太廢 XDD
#大家可以下載熊大上菜
#還有Active_Arcade
#保持良好體力與規律生活
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#愛聽不聽 04
防疫在宅持續中,零食就要屯起來吃。
鱈魚香絲、多力多滋迷你包、蛋黃魚皮、番薯片、甜甜圈、麥當當冰炫風(又來)。
身體缺什麼就是想吃什麼,那缺愛需要吃什麼?
本回添加播出前廣播,無法進劇場,還是可以稍微回味個announce一下
以及,本集的彩蛋是彩虹色,製作人也傻爆眼。
還好時時都需戴口罩,可以盡情姨母笑,免表情管理。
戲劇系直男的直只有相對直而沒有絕對直。
假直太久就會彎,假彎太久就會斷,斷背山的斷,夷~愛注意。
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【愛聽不聽】#04 在宅防疫零食推薦指南
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-薯格格、烏龜餅乾、鹹蛋黃魚皮通通猛起來吃!(17:28)
-戰場一轉!關於拉麵我推薦這間 (19:06)
-怕爆!確診者足跡差點重疊 (23:12)
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【#重點就在彩蛋裡】(34:58)
戲劇系(號稱)直男的青春Bromance
-班上男學長失戀老柯義氣相挺,結果被索吻?
-BL的精華就是兩個臭直男
-塔羅曾經開示,沙宣只要找到開關一按就會過去惹
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不吃澱粉變笨 在 Facebook 的最佳貼文
|深夜談心時間|
最近忙著上課進修忙得不亦樂乎,感覺已經很久沒有這麼熱血沸騰地投入一件事了。說來慚愧,我其實沒有接受過任何廚藝訓練,在30歲前也根本不會煮飯,在離開台灣到上海工作前,我的程度只有煎蛋而已。😌
當年一到上海可說是經歷了震撼教育,在很多東西都吃不慣的情況下,不得已只好自立自強學著下廚——程度只有可食而已,算不上美味,那時候也還沒開竅,在職場上廝殺都來不及,哪有什麼餘力鑽研廚藝呢?
換了工作以後因緣際會又回到台灣,因為愛上各種餐廚用具的關係,對於做菜這件事也變得更有興趣,到了今年做完年菜後更是一發不可收拾,幾乎天天都在想著做菜——上課、看食譜、動手嘗試,覺得實在太好玩也太令人入迷了,只恨自己怎麼這麼晚才開竅,浪費了太多美好光陰啊!
也因為上課認識了熱愛料理的同好,讓學習變得更有樂趣。現在的我中菜、西餐、日料都想學,甜點因為已經不太能吃,只挑少少幾樣家人很愛的品項學習,麵包這個大坑則是遲遲不敢踏入,覺得做人還是要掂掂自己的斤兩比較好。😆
最近解鎖了很多以前覺得很困難,甚至不敢相信自己居然做得出來的菜色,心中充滿發現新大陸的驚喜和「原來我可以」的成就感,也有點惋惜當年在上海生活時程度還太差,錯失了好多拓展眼界和學習的機會。不過沒關係,笨鳥就算慢飛還是會前進,先天不足也還有勤能補拙這條路,反正學習不是跟別人比,跟自己比就好了。
相較於前幾年做菜是為了搭配心愛的器皿收藏、呈現心目中的理想畫面,現在的我更傾向於學習技藝,為傳承文化盡一份綿薄之力。以麵食為例,即使我現在已經改變飲食習慣,幾乎完全不吃澱粉了,但依然對於麵粉居然可以做出那麼多不同的食物而感到驚奇,也覺得動手揉麵、擀麵、滾圓、整形非常療癒,有空時就做一些給喜愛麵食的家人淺嚐,我得到了經驗值、成就感和家人的鼓勵,家人對於能吃到自製的麵食也感到開心。只要不過度頻繁,我想這樣應該算是皆大歡喜吧!
最近在程安琪、曾良泉老師的課堂上獲益良多,程老師40年的深厚功力不言可喻,尤其以簡馭繁的做菜風格讓我大為折服——居然可以用那麼少的調味料和那麼簡單的工序做出令人回味無窮的好菜,實在太令我佩服,吃過程老師的墨魚大㸆之後立刻變成腦粉,好期待下個月要學的程家大肉~🥰
金牌主廚曾良泉老師則是我的麵點啟蒙,在遇到曾老師之前,我真的不相信自己會做麵點,沒想到現在居然連烙餅、餡餅、水餃、鍋貼、花卷、破酥包都會做了,真是不可思議。
不諱言,我有時也會聽到「現在網路資源那麼多,幹嘛要花錢上課」之類的言語,不過我的想法是既然我沒有天生神力,也沒有家傳絕學,那麼我找名師學習又有何不可呢?短短幾小時換老師們入廚數十年的心得,尤其像程老師、曾老師這樣大方親切不藏私的好老師,簡直就是佛心來的,每一塊錢都花得很有價值。
喜歡下廚的人,生在這個時代是幸福的。我很珍惜這樣的幸福(但希望不要幸福肥)。💕
#圖文嚴重不符
#趁亂偷渡貓咪照片
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深度打臉文---減肥不吃主食會變笨變胖? ... 為主要來源,碳水的來源比討論幾克會腦死,還要重要多了(130g的澱粉來自蛋糕麵包我想應該比較會先胖死)!. ... <看更多>
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冬粉也會變胖蒟弱妳可以考慮看看 ... 如果是為了減肥,不吃澱粉是不行的,澱粉會幫助脂肪代謝。 ... 不吃澱粉會變笨喔,大腦只吃葡萄糖,還是要吃澱粉啦. ... <看更多>
不吃澱粉變笨 在 [閒聊] 台灣人是不是被精緻澱粉給害慘了? - 看板MuscleBeach 的推薦與評價
最近看健人蓋伊的減脂片,看到他在減脂期,都嚴格控制碳水跟糖分的吸收
之前看史考特醫師的書,也說「精緻澱粉」跟「糖」是減脂的大敵
可是猛然發現一件事情:
台灣飲食的精緻澱粉超高啊
每個便當最多的都是白米飯
就算不吃飯,吃的麵也是白麵
早餐的麵包漢堡,也滿滿的精緻澱粉
號稱健康的水果,其實糖分超高(台灣水果還特甜)
更不用說手搖杯這個糖分大魔王
所以台灣一堆肥宅、中年啤酒肚男,是不是都被台灣的飲食文化給害了?
Ps.另外我發現滿多那種健身舒肥餐,附的飯是素食的紫色五榖飯
裡面全穀類的比例真的夠高嗎?
還是只是加一點紫糯米跟薏仁,其他大都是白米?
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搞不清楚
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