商品:半月鮮蝦燒
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⭐️搭配泰式酸甜醬,清爽又開胃⭐️
⚠️開封後請盡快食用,確保品質⚠️
👣商品資訊
👣重量:140g/片
👣保存:冷凍-18度
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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
🏠路竹:門市..倫理街5號
💙台南地區💙
🚧永康:探索教育公園..永華路
🚧新市:新市國中..民族路76號
🚧善化:善化區公所..建國路190號
🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
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🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
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🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
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🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾:圖書館..光明路68號
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🏠嘉義:御茶屋(特約)..西區興業西路161號
💙彰化地區💙
🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
🚧延和:延和公園後門..雲長路
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🚧潭子:得天宮..得天街33號
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🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
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🚧大里:瑞城國小..美村街196號
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🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
🏠豐原:門市..圓環東路216號
💙龜山桃園地區💙
🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
🏠桃園:門市..大華九街16號
💙新竹苗栗頭份地區💙
🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
🏠新竹:門市..竹光路213號
💙花蓮地區💙
🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Jerry Tsai,也在其Youtube影片中提到,連得堂煎餅 台南市北區崇安街54號 福生小食店 台南市中西區海安路一段100號 巧咖哩 台南市安平區府前路二段572號 黃氏蝦仁肉圓 台南市中西區中山路79巷2弄1號 成為這個頻道的會員並獲得獎勵: https://www.youtube.com/channel/UCWQhuleHv...
「台南 中 西區 蝦仁 肉 圓」的推薦目錄:
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台南 中 西區 蝦仁 肉 圓 在 Facebook 的最讚貼文
肉圓很好吃!皮軟Q餡鮮美,搭配特調醬料微甜好滋味,對台北人來說有點甜,加了蒜汁之後還可以,碗粿跟肉圓都是很軟爛的那種,大家可以好好的品嚐古早味的味道哦!
🚩蘇‧建國蝦仁肉圓
🏠地址:台南市中西區民權路一段45號
☎電話:06 224 6608
⏰營業時間:10:00-18:00(週三公休)
台南 中 西區 蝦仁 肉 圓 在 Facebook 的最讚貼文
肉圓和蝦仁肉圓都是著名台南小吃,雖然一樣都是肉圓,我自己比較偏愛小巧清爽的「蝦仁肉圓」。料好實在的沙卡里巴 茂雄蝦仁肉圓,吃巧不強求吃飽,獨特的醬汁搭配著剛起爐灶的肉丸,很難拒絕的美食。
🚩茂雄蝦仁肉圓
🏠地址:台南市中西區保安路46號
☎電話:06 228 3458
⏰營業時間:AM09:30~PM21:00
台南 中 西區 蝦仁 肉 圓 在 Jerry Tsai Youtube 的精選貼文
連得堂煎餅
台南市北區崇安街54號
福生小食店
台南市中西區海安路一段100號
巧咖哩
台南市安平區府前路二段572號
黃氏蝦仁肉圓
台南市中西區中山路79巷2弄1號
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台南 中 西區 蝦仁 肉 圓 在 解偉苓個人專屬頻道Yvonne Music Channel Youtube 的最讚貼文
恭喜發財,新年來一趟台南美食走春!
這次精選了值得回訪的台南小吃, 過年期間一起來吃爆台南吧!!
阿堂鹹粥 台南市中西區西門路一段728號
小西腳碗粿 台南市南區夏林路1之29號
卓家汕頭魚麵(暫時停業中) 台南市中西區民生路一段158號
邱家小卷米粉 台南市中西區國華街三段5號
澳洲炸魚薯條 台南市中西區國華街三段145號(台中也有喔!)
萬昌街臭豆腐 台南市中西區民族路二段37號
民生路意麵 台南市中西區民生路二段112號
聖記軟骨飯 台南市中西區民生路二段110號
陳家清蒸蝦仁肉圓 台南市安平區(安平市場內)
安平市場後台無名炸物 台南市安平區(安平市場外圍)
德頭青草茶 台南市安平區古堡街33號
土城海產店 台南市安南區安中路六段517號
文章牛肉湯 台南市安平區安平路300號
圓頭咖啡 台南市南區體育路43巷27號
#台南美食 #台南旅遊 #解fun一下
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台南 中 西區 蝦仁 肉 圓 在 蛋捲 Youtube 的最佳貼文
大家好~我是蛋捲教的教主蛋捲 !!
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蝦仁肉圓 [台南市南區文南路250號]
嘉豬牌 嘉義黑香腸 [台南市南區文南路267-2號]
大饌小培牛肉湯 [ 台南市安平區安平路412號]
瑞比冰淇淋 [ 台南市中西區民權路四段208號]
無名飲料攤-甘蔗牛奶 [ 金華路四段與民權路三段交叉路口]
木村家 職人茶屋 [ 台南市南區夏林路10號]
路邊的芋冰車 [夏林路隨機巧遇]
府城黃氏蝦捲 [台南市中西區西和路268號"這段直播收訊不好 沒有剪進去"]
邱記阿來水煎包 [台南市文賢路242巷3號]
大胖豬心冬粉 [台南市南區文南路339之1號]
懷舊小棧杏仁豆腐冰 [台南市中西區五妃街206號]
林家白糖粿番薯碰 [台南市中西區國華街二段174號]
台南 中 西區 蝦仁 肉 圓 在 杜蝦仁肉丸- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
杜蝦仁肉丸. $$. ·. 小吃攤. 營業中. ·. 上午9:00 - 下午9:30 ... 700 臺南市中西區保安路75號. 規劃路線. 評分· 4.4 ... 只要下台南,一定必吃的美味食物 . 杜蝦仁肉 ... ... <看更多>
台南 中 西區 蝦仁 肉 圓 在 [食記] 台南蝦仁肉圓比一比友誠、茂雄等六家- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:友誠、茂雄、蘇家建國、黃氏、永棋、許家蝦仁肉圓
消費時間:2016年/1~4月
圖文網誌版:https://goo.gl/RBdW5Q
肉圓和蝦仁肉圓都是著名台南小吃,雖然一樣都是肉圓,我自己比較偏愛小巧清爽的「蝦
仁肉圓」。
台南人熱愛有一股特殊濃郁蝦味的「火燒蝦」,蝦仁肉圓(傳統上)放的就是這一味,而蝦
仁飯、擔仔麵也要放火燒蝦才是正統!
蝦仁肉圓是以在來米漿製成,裡面1~3尾不等的蝦子,些許碎肉燥,炊熟後,白泡泡幼綿
綿連成一片起伏的小丘,煞是美麗。
盛盤後,淋上各家特製的甜甜海山醬汁,加一點蒜泥或芥末,再點碗熱湯,是我最愛的下
午茶組合之一!^^
(註: 火燒蝦學名「鬚赤蝦」,係南部沿海常見的廉價小蝦,蝦殼呈不規則紅斑,像被火
燒過,故名之。惟近來氣候異常,供貨不穩,價格也隨之上漲,或以其他蝦種代替)
友誠
台南市中西區開山路118號
06-2244580
09:00-18:00
春節、清明及中元節公休
茂雄
台南市中西區保安路46號
06-2283458
09:30-22:00
黃氏
台南市中西區中山路79巷2弄1號
08:30-16:00
(賣完就收)
買不到蝦就公休,但三五六日理論上會開
建國
台南市中西區民權路1段45號
06-2246608
09:00-18:00
永棋
台南市東區東寧路340號
06-2345133
10:00-20:30
(賣完就收)
周日公休
許家
台南市中西區國華街三段8號
06-228-8897
10:00-22:00
《重點整理》
這陣子收集了不少蝦仁肉圓老店,直接整理成一篇超級比一比吧!
以前的最愛是「友誠」,最近他的味道變好多,連香菇肉羹都不好吃了,害我好桑心
...:(
「茂雄」第一次吃印象不好,最近再去吃覺得ㄟ~還不錯呀,之前到底是發生什麼誤會?
「黃氏」營業時間難捉摸,是細緻清淡的路線,吃完無負擔,也不錯。
「建國」是老店,可能是店內店外氣息使然,簡單樸實的口味讓人想到小時候吃蝦仁肉圓
的記憶。
「永棋」在舊家附近,但以前竟然完全沒印象,口味也是不錯,清湯肉羹好喝加分!
「許家」的肉燥口味比較重,把蝦子的味道有點蓋過去,重口味肉燥放在芋粿上比較搭。
無法排名,但短期內不會再去友誠了,無法接受愛店的沉淪.... 嗚嗚
總結來說,現在的蝦仁肉圓都沒有以前好吃了,蝦子的品質數量有差 (有些以草蝦白蝦代
替),外皮的口感也有差,哀呀呀,怎麼這樣咧... ><
茂雄蝦仁肉圓
據說是蝦仁肉圓發明者 (另一說是建國),特別的是醬汁加了碎蝦肉一起熬,很搞剛。
他的四神湯也好喝喔!
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位於保安路和國華街的交叉口轉角處
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店面狹小,僅有兩三張小桌,假日宜外帶
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蝦仁肉圓 (一份三顆) NT$55
外皮綿密不失嚼勁,醬汁的渣渣就是碎蝦肉,好吃的醬汁的確替肉圓加了不少分。
蝦子約兩隻吧,口味不錯。
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四神湯 NT$25
湯小小一碗,小腸份量不少。
小腸處理的很好,沒有腥味,湯頭也很不錯耶~ 算是意外驚喜。
※※※※※※※※※※
永棋蝦仁肉圓
年資不算特別老,但蠻好吃的,尤其愛他們的清湯肉羹 (劃錯重點...XDD)
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在東寧路郵局斜對面
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價目表,銅板美食
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蝦仁肉圓 (一份四顆) NT$50
外皮蠻軟Q,些許肉燥,和蝦仁的味道搭配的還不錯。
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蝦子小小一兩隻,但醬汁還不錯,記得要加點蒜末更好吃喔~!
DSC_0763.JPG
綜合湯 NT$40
自左至右有魚丸、肉羹、貢丸、蝦仁。
他們家肉羹很紮實,其他丸子也都挺新鮮,湯頭很清,好喝的湯。
※※※※※※※※※※
蘇家建國蝦仁肉圓
以前這條路叫建國路,所以店也跟著叫蘇家建國蝦仁肉圓。
第一代從民國20年開始在沙卡里巴經營油湯生意,後來輾轉遷移至現址,歷史悠久,有人
也說這是創始者。
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民權路上,接近東門圓環,離太陽城冰店很近喔
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店內環境
我覺得店內的陳設從開店以來應該沒什麼大變化。
牆壁、地板、桌椅都維持在民國60年的樣式,連帶著口味好像也都維持在美好的舊時代。
每桌坐一個人,然後大家都很有默契的向外坐 (大概是為了避免對看尷尬),看起來很有
趣,哈哈~~
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蝦仁肉圓 (一份三顆) NT$45
外層的皮非常的軟Q細滑,用筷子夾會先陷在皮裡面,然後用力一下就可以被斷開了。
裡面包著一點碎肉燥,以及兩隻火燒蝦,滋味相當不錯。
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內餡解剖圖
話說,我有一次去吃到的外皮有點蒸過頭,粉粉爛爛的,感覺品質好像有點不穩定... :(
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肉羹湯 NT$35
在台南吃小吃就要配碗湯,於是我點了一碗肉羹湯。
他們家的肉羹湯就還好,羹肉比較小塊,還是吃的到肉的口感,但羹有點太稠了,不太習
慣。
魚丸湯 NT$20
這個魚丸湯就蠻普通的,哈哈,只是點來配乾的肉圓而已...:p
※※※※※※※※※※
黃氏蝦仁肉圓
開店的時間超難捉摸,不過根據我偷聽到老闆跟別的客人講話,大致上是我前面說的那幾
天會開沒錯。
味道很細緻,也比較沒有走味,我覺得還蠻不錯的。
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如果有營業的門口長這樣
沿著中山路走,就在開隆宮牌樓下面,往廟埕裡走就是甘單咖啡。
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如果有營業,但賣完了,就會看到這個牌子
DSC_1033.JPG
如果沒有營業,就會看到這個牌子...XDD
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價目表,及其他公告
公告的大意是,到店裡的基本消費就是一份肉圓,不接受只點湯不點肉圓。
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當天最後一份,看起來還蠻有喜感的...:p
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蝦仁肉圓 (一份三顆) NT$40
盤子用的很漂亮,放了一點香菜,看起來更有美感。
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讓人垂涎欲滴的food porn照...XDD
外皮綿密Q黏,內餡是不油膩略帶點香氣的肉燥,同時大方給了兩隻火燒蝦。
醬汁我還蠻喜歡的,很清爽甘甜,整體而言屬於口味比較清淡的蝦仁肉圓。
※※※※※※※※※※
友誠蝦仁肉圓
友誠蝦仁肉圓系出於蘇家建國蝦仁肉圓,創始人郭美君是蝦仁肉圓發明者蘇松的外孫女,
最早店開在府前路台灣銀行旁邊,後來搬到了開山路現址。
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位於開山路上,馬公廟外面巷口
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蝦仁肉圓 (一份三顆) NT$50
外表看起來挺飽滿的~
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內餡剖面圖
吃了一口之後感覺有點失望,曾經是最喜歡的店,火燒蝦味道超鮮明,配上碎油蔥肉燥味
道極好,但現在味道都跑掉了。
沒有蝦味,肉燥比例不對,皮也不Q,連醬汁都不夠好吃了... ~~><~~
不想說了...
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香菇肉羹 NT$40
因為是系出建國,所以也是吃肉圓配肉羹湯。
這肉羹的料是蠻豐富的,肉羹也不錯。
但,BUT,整個放太多粉太濃稠了,用湯匙盛起來簡直是像糨糊一樣濃得化不開,而且調
味也都不對,好糟...:(
我的愛店就這樣殞落了...嗚嗚嗚
※※※※※※※※※※
許家蝦仁肉圓.芋粿
寫到這裡真是有點後繼無力,能看到這裡的人,應該是對蝦仁肉圓有強烈的熱情吧!! XDD
這家的輩分可能也比較小,話雖如此,也是從我小時候就開到現在的店啦,實際數字就不
要問啦,很可怕... :p
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國華街上,靠近中正路,斜對面就是邱家小卷米粉
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阿姨們現場製作蝦仁肉圓
菜單
簡單明瞭,只賣三樣東西,每樣都NT$40
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蝦仁肉圓 (一份三顆) NT$40
照例還是用皮、內餡、醬汁來評比。
外皮算是Q軟綿密,內餡有一隻蝦和很多肉燥。
肉燥口味比較重,感覺上跟放在芋粿上是同一鍋肉燥,有點把蝦味蓋過去,吃起來比較像
是在吃肉圓。
醬汁倒是還不錯,每一口都沾好多醬來吃...:p
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香菇肉羹 NT$40
如果老闆沒有加太多醋的話,這碗肉羹還蠻好吃的,下次要記得請老闆醋少放點!:p
其實這些賣蝦仁肉圓的店不少都有賣芋粿,但因為我本人沒有很愛吃芋粿,所以就沒有幫
大家試啦!
好了,文章寫到這裡也夠長了,就不再囉嗦了,謝謝觀賞,歡迎下次再收看! (也還沒想
到要給大家看什麼...XDD)
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