#台灣旅遊
朋友問我宜蘭有名的是什麼?
三星蔥?櫻桃鴨?蔥油餅?
我說是 #饗宴鐵板燒
為什麼有名?
因為周天王跟某任女友
在這吃飯被狗仔拍到!
這間 #無菜單料理
一直是我們來 #宜蘭旅遊
一定來報到的餐廳,
主要是老闆有自己的魚船,
每天都親自去蘇澳港採買,
蔬菜、肉類甚至店內的醬料
也都經過嚴選食材或自製,
而且廚師經過嚴格的訓練
不管是食材出處、如何烹調都如數家珍
來這用餐是一件很愉快的事
在這裡2500的套餐食材
比大都市裡5000的套餐還好吃。
今天點了$2500的套餐
套餐內容以海鮮2/3肉類比例1/3
飯後有飲料、自製甜點
1.前菜是當季水果、堅果
2.角蝦
煎的香氣十足的角蝦殼很硬
蝦肉很甜很新鮮,廚師會教你眉角
特殊的方法直接把蝦肉完整的抽出來。
3.紅甘跟海鱺生魚片,
搭配紫蘇、金桔與現磨芥末,
沾響宴自製薄鹽醬油。
4. 乾煎宜蘭櫻桃鴨
宜蘭有名的櫻桃鴨,
表皮煎的酥脆肉質鮮嫩香甜。
5.乾煎海鹽北海道干貝
6. 南非活鮑魚
從海水水族箱拿出來的活鮑魚,
沒有任何調味直接在鐵板上悶熟,
靠的就是師傅的功力,
吃起來軟嫩適中還帶點大海的氣息。
7.三杯野生鱸鰻
鱸鰻的表皮煎到有點焦香帶脆的口感,
肉質Q彈感覺吃進了很多膠原蛋白,
野生鱸鰻應該是常運動有差,
肉質才會這麼彈牙啊!
8. 乾煎紅喉
個人最喜歡的三種魚之一,
紅喉、黑喉、喜之次,
主要是魚肉很鮮嫩還帶著湯汁。
乾煎連魚皮一起吃魚香味很棒,
9.海鱸魚羊肉清湯
黑喉魚本來就很好吃了,
搭配本土羊肉清湯,
簡單來說就是一個「鮮」字!
古人造字不是沒有道理地。
10.和牛鵝肝卷
切薄片到和牛稍微煎到半熟,
包裹一樣乾煎過的鵝肝,
一口咬下瞬間鵝肝跟和牛的湯汁
在口中爆開,
濃郁又香醇的香氣真是滿足。
旁邊搭配的蔬菜是番茄、四季豆。
11.海膽醬焗烤龍蝦
這道可說是饗宴的招牌料理了,
自製的濃郁海膽醬汁
裡面有著醃製過的飛魚卵,
搭配Q彈的龍蝦肉,
味覺視覺都滿分的料理,
一口咬下去滿嘴都是大海的鮮味。
12.老饕上蓋肉,
肉質軟嫩油質豐富湯汁多又鮮甜,
一樣乾煎的烹調方式,
帶筋跟上蓋肉的部位吃起來口感也不同。
旁邊搭配當季鮮筍、節瓜、蒜片。
接著會上二樓讓你選用飯後甜點與飲料。
非常有誠意的甜點櫃會讓你看到眼花瞭亂,
光是看心情都整個好起來,
所有甜點都是自製才厲害,
我們其實已經吃不下了,
還是讓我們自己選了5種甜點外帶,
飲料種類也很多,
不過在用餐時已經隨餐附上。
饗宴鐵板燒
宜蘭縣五结鄉溪濱路二段263號
11:00 ~ 14:30;17:00 ~ 21:00
#宜蘭 #宜蘭景點 #宜蘭民宿 #宜蘭甜點 #宜蘭一日遊 #宜蘭旅遊 #宜蘭行 #五結鄉 #宜蘭五結 #宜蘭餐廳 #饗宴鐵板燒 #鐵板燒 #台灣 #台灣美食 #台灣自由行 #台灣旅行 #台灣料理 #台灣味 #travel #traveltaiwan #taiwantravel #taiwanfood #taiwan_tourism #yilan
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一碗NT50的鴨片飯鴨肉鋪滿滿很超值
滷肉飯加了梅干頗具客家風情
當歸羊肉湯也好喝
來這裡也是會不小心就點整桌😜
https://masaharuwu.pixnet.net/blog/post/69266332
目前已經開放內用囉
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我的好朋友老爺酒店推出了老爺餐桌的宅配料理,每一個套組連續三週送菜來你家!
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我自己選了A組的:台北老爺、台中大毅老爺以及礁溪老爺。
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天兒每一道菜我都好愛好愛喔!
你可以一次一起吃,也可以拆在你每天的菜色當中當成煮菜或者配菜,老爺酒店從來都不會讓人失望的!💗
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👉說說看我最愛的菜色:
台北老爺酒店的起士蛋糕中所聞名的好吃這個不用我多說,我超喜歡的臘味飯,每一道都超級好吃啊!
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台中大毅老爺行旅推出的義式料理,天兒超方便就可以吃到地道的義大利菜,不管是美味燴鮮蔬還是培根羊肉派,還有南瓜濃湯,簡直就是孩子們的最愛了!
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我最熟悉的礁溪老爺酒店,當然推出了龜山島的火燒櫻花蝦米糕,這個我必須說,不吃真的會後悔。配上干貝西魯肉這個宜蘭人辦桌菜,沒辦法去宜蘭,吃點宜蘭味真的會很想念啊!
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疫情期間,每一家飯店都轉型求生,看著我這些鍾愛的老朋友們紛紛推出自家拿手菜,也非常推薦給每一位喜愛老爺酒店的你們,這些菜色的烹調都很簡單,幾乎都是現煮熟食冷凍之後,依照時程送到你家,只要隔水加熱就可以上桌,簡單又方便,不用動刀又動槍的。
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也讓自己舒服、一起想念老爺酒店系列的美好吧!
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05:02 苗栗火炎山步道
08:31 日式庭園-新式日式無菜單料理(店名:又見一炊煙)
#金探號台灣 #金探號美食 #金探號山林祕境 #金探號評鑑
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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00:20 新化森呼吸路線:新化林場→新化燻羊肉餐廳(店名:王家燻羊肉)→新化浪漫農場(店名:大坑休閒農場)
03:40 湖畔野味-雙連埤湖畔餐廳(店名:野夫炊煙)
06:08 員山青山綠水路線:湖畔餐廳(店名:野夫炊煙)→雙連埤→大湖觀景台→慶和橋津梅棧道
08:08 員山豪華歐風民宿(店名:悅綠墅)
09:35 宜蘭泳池親子飯店(店名:松風文旅)
#金探號台灣 #金探號美食 #金探號山林祕境 #金探號評鑑
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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不是藥燉羊肉或阿X伯羊肉
想請問宜蘭市那邊可以買到生的羊肉,羊小排等等
在南館市場和綠九市場好像都沒有看到有賣羊肉
只有在家樂福的冷凍櫃有看到有冷凍的羊肉片
因為想自己做麻辣羊肉火鍋,想請問有沒有人知道宜蘭市哪邊可以買到新鮮的羊肉呢?
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.81.118.96
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