俗又大碗! 有沒有這麼划算?
滿滿海鮮料理🦑🦞🦐🦀🐟
銅板價吃飽飽🍲
#屏東 #湯飯 #好像海產粥
同時也有113部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅說書人Vocal,也在其Youtube影片中提到,單人台灣環島一個月系列要畫下句點了,感謝大家一年多來的支持和鼓勵,讓我們一起用秘境象鼻隧道迎接它的落幕,接下來再往新的地方去! 片尾有全新系列「青康藏高原與甘肅沙漠系列」短預告,別錯過了。 PS:台灣環島影片不是今年拍攝的 頻道會一直持續上新片,訂閱我,分享給你的朋友們,一起來看更多美景故事 ...
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屏東湯飯 在 快點TV Facebook 的最佳貼文
俗又大碗! 有沒有這麼划算?
滿滿海鮮料理🦑🦞🦐🦀🐟
銅板價吃飽飽🍲
#屏東 #湯飯 #好像海產粥
屏東湯飯 在 愛玩客 Facebook 的最佳解答
「招牌鮪魚湯飯」料多、鮮甜美味~~
連大骨湯都是柴燒熬煮而成!!!
通通精華都在這碗湯飯裡頭 😋😋
#屏東 #湯飯 #鮪魚 #柴燒 #美食 #莉兒
屏東湯飯 在 說書人Vocal Youtube 的最佳貼文
單人台灣環島一個月系列要畫下句點了,感謝大家一年多來的支持和鼓勵,讓我們一起用秘境象鼻隧道迎接它的落幕,接下來再往新的地方去!
片尾有全新系列「青康藏高原與甘肅沙漠系列」短預告,別錯過了。
PS:台灣環島影片不是今年拍攝的
頻道會一直持續上新片,訂閱我,分享給你的朋友們,一起來看更多美景故事
現在全台國光號客運上也能看到環島系列影片喔!
想看更多:
FB:https://www.facebook.com/XGVocal/ 電競說書人Vocal
IG:https://www.instagram.com/xgbboyvocal/
攝影器材:
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鏡頭:EF-M 55-200mm F4.5-6.3、EF 16-35mm F4 IS L、RF 35mm F1.8 IS
穩定器:智雲Weebill S
麥克風:Rode VideoMicro(結果都沒在用)
剪輯、調色:Ouo Rastves
https://www.facebook.com/Rastves
封面文字:寒星
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屏東湯飯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
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E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
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★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
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規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
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規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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屏東湯飯 在 說書人Vocal Youtube 的精選貼文
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屏東湯飯 在 潘孟安- 每個屏東人心中,都有一碗飯湯。 你最愛吃哪一家?... 的推薦與評價
那天PO出屏東YA阿嬤的影片,很多朋友詢問阿嬤吃的飯湯在哪裡,答案就在設計展屏東YA的掃瞄機裡面,快去看看! 屏東飯湯,每一家都超級澎湃,我都超級愛。 屏東YA阿嬤的 ... ... <看更多>
屏東湯飯 在 [食譜] 屏東口味鮪魚飯湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版:https://bettychen628.pixnet.net/blog/post/96346579
製作日期:2017/02/05
出生於屏東縣佳冬鄉塭子漁村的我
這道飯湯是從小就吃到大的不敗美食
村莊裡幾乎家家戶戶都會做,口味都大同小異
村莊裡也有幾家賣飯湯的店家,從早上就開始營業,一碗30元就可以解決一餐
在地討海人一早就要先來碗飯湯,才有足夠的能量展開一天的工作
家裡有喜事時,宴客前一晚一定會煮一大鍋,大夥聚在一起品嚐
飯湯與海鮮粥不同,飯湯是將湯料先煮好再盛到裝有飯的碗裡,比較類似日式泡飯
每每回屏東,我都會喃喃著我要吃飯湯
小姪子甚至問『為什麼姑姑每次都要吃飯湯?』
出外工作的遊子,懷念的正是那股家鄉味
材料:
蒜頭末
香菇絲
五花肉絲(一定要五花肉才會香)
透抽
魚肉
魚板(部分切絲,部分切片)
高麗菜
竹筍
炒料調味料:
胡椒粉
五香粉(非常重要)
醬油
調味料:
鹽巴
芹菜末
煮一鍋水,將高麗菜與筍絲下鍋熬高湯
竹筍這時候不好買又貴,因此我使用筊白筍代替
道地南部飯湯以鮪魚為主,如鮪魚肉不好取得,可以用比較常見的鮭魚替代
使用鮪魚肉,因腥味較重,建議先用水燙熟,再剝成不規則塊狀
如使用鮭魚,因油質較多,先下鍋煎熟後再剝成不規則塊狀
使用鮭魚逼出來的油質,接著再將五花肉下鍋逼出油
將所有的料下鍋炒熟備用,調味料有胡椒粉、五香粉、醬油
接著再將炒熟的料與蔬菜湯拌勻
屏東飯湯,最後起鍋後會加炸熟的紅色蝦酥
但這是我在北部跑了好幾間雜貨店都沒賣
如能找到,記得買回來後先洗過,再下鍋稍微炸過一次,才會香
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陳貝蒂愛旅遊、愛美食、愛分享
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.38.33
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1486309240.A.960.html
※ 編輯: LittleBetty (223.140.38.33), 02/05/2017 23:41:26
※ 編輯: LittleBetty (223.140.38.33), 02/05/2017 23:43:33
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