【電鍋可以代勞的粉嫩嫩蔥油雞】
🙋♀️有人也想學嫩嫩的蔥油雞嗎?
喊一下,影片出來會通知你呦~~
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窩在家裡二個月,生父沒有憂國憂民,
最令他擔心的,是二小童只要沒開冷氣就會罵罵號的喊熱,
因為一連聽到幾位朋友的電費破萬元,
爸爸很擔心電費單的金額會爆掉。
(男人都不擔心北極熊嗎?)
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中午煮了蔥油雞,是貪圖它可以冰在冰箱涼涼的吃,
煮了雞腿留下來的現成雞高湯,可以晚上煮蘿蔔丸子湯,
多的蔥油明天可以做成燙青菜的淋醬,
一菜三用好節儉,希望可以多少幫生父補貼一下冷氣費~~哈哈哈
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#不含鐵氟龍絕對無毒
#韓國第一大廠鍋具品牌
有注意到自己追的韓國youtuber都在用這組鍋,
一組好用又美翻的鍋具
尤其是重量很輕、尺寸也設計的很剛好,
或煎或炸或翻拌看起來都好順手,
擺在桌上就是非常的賞心悅目。
這次開團的鍋型很多,FIKA鍋和傳統陶鍋一樣,
具有特殊的遠紅外線設計,導熱性很快,
但我特別推薦雙耳湯鍋,
用來煮湯或煮粥的速度很快。
另一推薦是26cm的炒鍋重量對女生來說也不會太過吃力,
深度也很夠,用在湯水很多的料理時,
可以一鍋搞定。又美又好用並且無毒的不沾鍋,趕快買起來
💖想了解更多,可以看戀戀家的使用報告:https://lehome.com.tw/FIKA
👍榮獲2020年國外IF、紅點設計大賞
👍完全不挑爐具,適用於所有熱源(微波爐、烤箱不適用)
👍使用陶瓷處理,對人體無害(無PFOA、PFOS成分)
👍不含有害重金屬
👍商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
👍省油、導熱快速、不沾效果好
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這是我大推FIKA鑄造不沾鍋的最簡單5大點
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一組好用又美翻的鍋具
竟然可以讓人心情如此愉悅
更加享受下廚時光
甩鍋翻炒的每一次瞬間,都相當輕巧俐落
用了這組鍋具,好像生活的質感也被提升了
我已經使用這組鍋具超過半年以上
幾乎是每天至少煮一餐的使用頻率
最近兩個月一天至少煮兩餐
使用頻率大幅增加
還是一如往常的好用!真心推薦給大家!
#韓國第一大廠鍋具品牌
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FIKA鍋具有特殊的遠紅外線設計
鍋具導熱快速、受熱很均勻
煎魚、煎肉、煎蛋,只需要少量油和中小火
烹調料理時可以更加簡單又健康
因為鍋具很美,完成時也可以直接上桌
擺在桌上就是非常的賞心悅目
玻璃鍋蓋有貼心的矽膠蓋緣設計
避免傷害到鍋具,完全密合悶煮加熱更加快速
蒸氣孔+矽膠蓋緣,不容易溢出湯汁
我自己料理時還是都會喜歡單手翻鍋
特別注重鍋具的手柄設計與重量
FIKA的手柄是原木設計,溫潤又好抓握
26cm的炒鍋重量對女生來說也不會太過吃力
是可以單手翻炒的輕量設計
有別於一般炒鍋,這隻底部也很平
也能夠當作平底煎鍋使用
我日常料理最常使用到的就是這隻炒鍋
28cm的平底鍋可以煎下一整隻白鯧沒問題
面積很大,可以一次煎蛋、肉片、少量蔬菜
豐盛的一盤早午餐就能直接上桌
28cm 鑄造不沾方形烤盤
雙耳造型很好看,有溝槽可以輕鬆烙印燒烤紋
更易於導出食物的油脂
好看的造型,也非常適合當作大餐盤使用
大大的盤面擺放牛排、烤雞、肋排看起來都很美味
18cm單柄湯鍋,覺得必定要帶一隻
熱牛奶、熱紅酒、煮泡麵、2人份的湯/粥、煮醬料
都非常合適,就是每個家庭裡都必要有的那一隻萬用湯鍋
22cm雙耳湯鍋,小家庭4人份煲湯恰恰好
各式湯品、燉牛肉、咖哩、滷豬肉都可以使用
冬天熬上一鍋暖呼呼的湯,全家一起圍著喝
白色的雙耳湯鍋擺在餐桌上,為菜色加分許多
這次開團有多種組合優惠價
大多落在3-4折的超殺優惠,單鍋大約7折
只要下單,都再加贈餐盤杯碗器皿防滑保護墊乙只(隨機出貨不挑款)
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真的覺得換一組好用廚具
可以讓自己一整年煮飯有煥然一新的好心情
不再怕沾鍋、不用再刷刷洗洗那麼辛苦
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※這支影片僅與恆隆行合作LAURASTAR LIFT開團,非合作影片※
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連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
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蒸蛋一直是家裡餐桌上很常出現的菜
也常常會有很多小變化
之前跟大家分享過加紫菜湯包的快速版
今天隆重為各位介紹一個白飯殺手
不誇張...一小碗就可以配個兩碗飯不是問題
鹹香的肉末搭配上滑嫩的蒸蛋
拌在飯裡面實在罪惡啊!😊-最近都在進行工作室改造
要做料理的時間就因此減少
簡單的料理就變得非常重要
可以幫我爭取很多時間呀
工欲善其事必先利其器
選擇好的工具也是非常重要的!可以讓料理更好吃之外
料理起來也更得心應手
話不多說我們就來看看這個白飯殺手怎麼做吧!
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🥚肉末蒸蛋食譜🥚
▣ 材料
﹒雞蛋_______________ 4顆
﹒高湯(水)_________ 200ml
﹒蒜末_______________ 適量
﹒蔥花_______________ 適量
﹒豬絞肉_____________ 200g
﹒米酒_______________ 1T
﹒醬油_______________ 2T
﹒蠔油_______________ 1T
▣ 作法
熱油鍋將蒜末下鍋爆香加入絞肉炒熟
加入調味料及蔥花拌勻
蛋液過濾去除雜質加入炒好的肉末
中小火蒸20分鐘
蒸好之後起鍋
炒好的絞肉鋪上去加上裝飾就完成
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#可應付大家庭的視覺系炒鍋
這次使用的是WMF 40公分直徑的炒鍋
從外觀來說就真的是打趴所有人
鏡面不鏽鋼反射的特殊處理真的是美呆
外觀上獲勝就算了
因為這次的大容量
要製作整家人的料理又更輕鬆了
不用害怕翻炒會灑出來
絕對是多人家庭必備的鍋具啊!
我覺得用來蒸東西最方便
尺寸上完全不用擔心
#好消息快報🔥
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