儀式感
每天早上自己磨豆煮咖啡已經有20多個年頭了,經驗告訴我,電動磨豆機比咖啡機更耐用,平均一台磨豆機可以用上十年,目前正使用第三台,每次約莫三十秒的刺耳磨豆聲,伴隨著咖啡香氣飄出,豆子就磨好了,在喝咖啡這件事上從沒感受過什麼叫"儀式感",直到今天。
我從家裡帶來的咖啡喝完了,本想出門買杯拿鐵,但想想要不來試試用手搖磨豆機磨麝香貓咖啡豆,看看能否激蕩出另一種風味來。
但風味還沒能感受到,第一個感受是"手好酸啊",果然儀式感很厚工,原來所謂細緻就是"慢慢來",每個步驟都講究著經典,耐著性子花時間沖出一杯手沖咖啡,人不優雅也都優雅起來了,原來這就是生活的儀式感嗎?
到底儀式感是什麼?花時間去營造生活滋味就是儀式感嗎?記得曾經看過一段話"有儀式感的家庭,更容易養出幸福感強的孩子來,也有很多人談起儀式感會搬出村上春樹說過的話,他說:儀式感是件很重要的事。
大多數的人聽到村上春樹的名號,通常也就不會反駁了,村上春樹都這麼說了,但儀式感到底是那裏重要呢?讓我想起一個在日本唸書的朋友曾跟我說過的話,他說要讀懂日本文學必須先了解他們的文化與民族性。光是這點大概就可以理解村上春樹為什麼會說出"儀式感是件很重要的事"這樣的話來,相信喜歡去日本旅遊的朋友一定知道,日本對於傳統還有祭典文化的重視與參與是全國性的,無怪乎儀式感對於他們來說普遍是很重要的。
但在台灣則是常聽到"儀式感"是商人為了增加民眾消費慾望而喊出的口號,或許有些東西的確是如此,但若在繼續深入觀察,那些對生活中大大小小儀式總是嫌麻煩說不必要的人,久而久之的確很難從生活中感受幸福了,因為,什麼都不必要了。
或許,家庭儀式感是一種凝聚力,可以讓家裡的每一份子學習重視相處的時刻,在彼此相伴的日子一起做一件事,共同創造回憶,也是一種珍惜,要不,家跟宿舍一樣,大家各自待在自己的房間裡,滑著各自的手機? 體會各自的幸福感嗎?
是,村上春樹說的對,儀式感是件很重要的事,尤其是"家庭儀式感",讓我們互相凝聚與珍惜。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,露營友對飲食愈來愈講究,就算一杯咖啡,都希望是手沖咖啡,非三合一的頹廢即溶飲品。 要做手沖咖啡,就不能少了磨咖啡豆的磨豆器。Belmont這個山系品牌就推出體型細小,只有225g重量的磨豆器,18-8不鏽鋼機身,輕巧得很,方便携帶至戶外使用。除了輕身,內裏的陶瓷刀芯耐用不易生鏽,不怕會損害咖啡豆風...
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日本 手搖 磨豆機 在 Facebook 的最佳解答
{觀玲❤️生活}我開始喝黑咖啡了!自己手沖濾掛!很方便!但是也僅止於此,然後上次去松菸參加有機生活節,發現好喝的咖啡但沒賣濾掛,所以就上網買了他們的咖啡豆,然後再到蝦皮買磨豆機跟濾杯,就這樣,人生開始加入這個行列!
咖啡豆來自「Okogreen 生態綠」,我目前只喝偏酸甜的口感,中淺焙,以前不喝咖啡是因為,我以為咖啡全都是苦的😑!
然後週邊工具選擇日本「#HARIO」,因為造型好看,買了銀色「鋁合金手搖磨豆機」,還有免用濾紙的「金屬濾網濾杯」,然後隔幾天又再補了一台「小雲朵不鏽鋼細口壺」,完美!然後手磨咖啡豆其實很累,我遲早會換成電動的🤣🤣🤣🤣🤣!現實面還是會勝過樂趣!
一開始覺得~我手沖出來的咖啡沒有現場好喝,後來到YouTube看一些影片,發現日劇裡面都是亂演的😑,重新調整一些方法後,變得非常非常好喝!就這樣~我變成喝咖啡的人了!
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日本 手搖 磨豆機 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
露營友對飲食愈來愈講究,就算一杯咖啡,都希望是手沖咖啡,非三合一的頹廢即溶飲品。
要做手沖咖啡,就不能少了磨咖啡豆的磨豆器。Belmont這個山系品牌就推出體型細小,只有225g重量的磨豆器,18-8不鏽鋼機身,輕巧得很,方便携帶至戶外使用。除了輕身,內裏的陶瓷刀芯耐用不易生鏽,不怕會損害咖啡豆風味。陶瓷刀可拆除清洗,亦可以調校研磨的粗幼度,此外把手亦可以收納在磨豆器旁,能省下更多位置。
採訪:劉明慧
攝影:關永浩
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