【花蓮】無可取代的住宿體驗 太魯閣晶英酒店(中)
都入住了 #太魯閣晶英,怎麼能錯過他們的招牌晚餐「#主廚餐桌」呢?上篇提到,「晶英」品牌在晶華飯店體系中,定位是「融入當地特色、與在地文化共生」,這也讓老田非常期待晚餐時刻的到來🥰。
主廚餐桌用餐地點,位於行館樓層的交誼廳,這兒使用者本就不多,可以安安靜靜、舒舒服服地享用晚宴。開胃菜還未上桌,先遞來高腳杯呈裝的小米酒作餐前酒🥂,展現原鄉待客之道;前菜「馬告海鮮慕斯襯酪梨酥盒」很有意思,可以把它想像成花蓮自強夜市名物「棺材板」的迷你版,酥酥香香的吐司盒子,裡頭填滿潤口酪梨餡,咬下即刻「爆料」!一口勾起老田在花蓮美崙山當兵,半夜起來偷吃棺材板的回憶啊~~~😏😏
沙拉「舒肥味噌鯖魚搭翠綠鮮蔬花圈」以舒肥法料理黑潮帶進東海岸的魚鮮,使鯖魚肉質軟嫩且不流失油脂精華🤤,搭配好山好水栽培的多色生菜,視、味覺雙享;最藝驚四座的一道,原以為非主菜「爐烤菲力牛排」莫屬,沒想到最終竟是湯品「#牛肝菌菇絲瓜湯」橫刀殺出!😲
主廚說,這道菜發想點是家常菜蛤蜊絲瓜,只是內容大大升級,用壽豐黃金蜆、絲瓜和攪碎的牛肝菌熬出湯底,光看食材名字就能想像有多鮮、多甜!湯底從茶壺注出瞬間,香氣直接穿越室內防疫社交距離,在餐席間遊走,這...這實在太犯規啦!😍😍😍
Silks Place Taroko 太魯閣晶英酒店
官網:https://taroko.silksplace.com/
#老田玩花蓮
「牛肝菌菇絲瓜湯」的推薦目錄:
- 關於牛肝菌菇絲瓜湯 在 老田鬧著玩粉絲團 Facebook 的最讚貼文
- 關於牛肝菌菇絲瓜湯 在 絲瓜煮牛肝菌麵絲瓜盛產於夏季, 有清熱化痰 - Facebook 的評價
- 關於牛肝菌菇絲瓜湯 在 健康美食-第071集奶油南瓜濃湯、紅味噌焗杏鮑菇 - YouTube 的評價
- 關於牛肝菌菇絲瓜湯 在 【光頭廚坊Bald Cook】牛肝菌菇燉飯| Porcini mushroom risotto 的評價
- 關於牛肝菌菇絲瓜湯 在 牛肝菌濃湯 如何處理牛肝菌 只需多做一個步驟 香 ... - YouTube 的評價
- 關於牛肝菌菇絲瓜湯 在 【料理So Easy】高級五星濃湯超簡單!暖心菇菇味好療癒 的評價
牛肝菌菇絲瓜湯 在 健康美食-第071集奶油南瓜濃湯、紅味噌焗杏鮑菇 - YouTube 的推薦與評價
健康美食-第071集奶油南瓜濃湯、紅味噌焗杏鮑菇 ... 健康美食-第072集 牛肝菌 野菇奶油燉飯、義大利陳年醋炒野菇搭法國麵包. ... <看更多>
牛肝菌菇絲瓜湯 在 【光頭廚坊Bald Cook】牛肝菌菇燉飯| Porcini mushroom risotto 的推薦與評價
【光頭廚坊Bald Cook】 牛肝菌菇 燉飯| Porcini mushroom risotto ... 絲瓜湯 最營養的吃法,掌握這些小技巧,湯鮮味美又清爽,太好喝了# 絲瓜 #蔬菜湯# ... ... <看更多>
牛肝菌菇絲瓜湯 在 絲瓜煮牛肝菌麵絲瓜盛產於夏季, 有清熱化痰 - Facebook 的推薦與評價
絲瓜 盛產於夏季, 有清熱化痰,止咳平喘及通絡的作用, 對於這種陰晴不定又下雨的季節,痰喘咳嗽及經脈不通致咳嗽有痰、周身骨痛。便可以絲瓜、牛肝菌、香信煮出上湯,才放 ... ... <看更多>