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[苗栗苑裡] 飯糰:農會前 VS 李記(采圓)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅跟著多多一起走Dada Kim,也在其Youtube影片中提到,〔合作單位〕:行政院農業委員會水土保持局、尚順君樂飯店 〔苗栗百年藺草工藝復興〕 在影片中,多多提到「藺草編織是苑裡人從小到大的共同記憶」。清代蔡振豐撰寫過古詩〈苑裡蓆歌〉一首,其中前三句就非常耐人尋味,他說:「苑裡婦,一何工,不事蠶桑廢女紅。」過去編織產業以織布為大宗,但在苑...
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〔合作單位〕:行政院農業委員會水土保持局、尚順君樂飯店
〔苗栗百年藺草工藝復興〕
在影片中,多多提到「藺草編織是苑裡人從小到大的共同記憶」。清代蔡振豐撰寫過古詩〈苑裡蓆歌〉一首,其中前三句就非常耐人尋味,他說:「苑裡婦,一何工,不事蠶桑廢女紅。」過去編織產業以織布為大宗,但在苑裡一處的婦人,既不養蠶,也不做織品編織。她們做的就是「藺草編織」,所以從這邊可見,藺編的記載是從清代便開始延續至今。
而且在詩中亦提到「生男管向浮梁去,生女朝朝奉旨甘。」因藺草編織多由婦女從事,所以苑裡人的「重女輕男」的概念便由此而生。在苑裡生男孩,就讓男孩出外奔波賺錢,生女就好好照顧,奉上良好的珍食,以供她們能從事藺草編織。 藺草編織便在這樣的氛圍下,成為了苑裡人的共同記憶,直到近代,因為工業的大量製造,傳統手工的速度比不上工廠。藺草編織的技藝便從此慢慢衰微。
有鑑於這樣的狀況,從在地,如藺草學會。從政府機關,如行政院農委會水土保持局。甚 至到民間、企業,與大學師生,都開始注意到了在地藺草編織的文化,試著去讓傳統技藝轉型。 由在地的社區經營,發展出藺草編織,帶入新世代的大學生,對藺草進行改造,再將這些改造過後的藺草工藝品帶入「市場」(飯店),使得更多民眾有機會接觸到這正要重新復興的產業。
因為這次的影片拍攝,瞭解到了一個產業的復興多麼的不容易,且讓我們一起為在地產業加油!有空也不妨到在地走走喔!
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苑裡飯糰 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的最佳解答
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身為苗栗苑裡人(很鄉下),我們苑裡很多美食
這次Vlog想跟大家分享我從小吃到大的苑裡在地美食,挑幾樣自己很喜歡吃的
飯糰、煎餃、秒殺雞、雞絲麵、臭豆腐等等
吃不膩,都好好吃阿~~
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餐廳名稱:苗栗-苑裡市場無招牌飯糰
地址:苗栗縣苑裡鎮為公路12號(台電)旁
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
飯糰 小粒 $25 大粒 $30
豆漿.紅茶 $5 (包)
豆漿.紅茶.奶茶.米漿 $10 (杯)
圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/bo2/16716099
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為了2/28的台中格聚..我們提前一天先到台中..
身為苑裡人的格友帶我們到苑裡市場....
品嚐只有在地人才會知道的當地特色小吃...
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這家無招牌飯糰..就位於苑裡火車站前的為公路上..
台電的苑裡服務處旁的小棚子..還算蠻好找的..
飯團大粒$30..小粒$25..光以"價格"來看..還算平價...
特別的是豆漿.米漿等等的飲料類..每包$5..每杯$10的價格..
真的是很便宜呢....
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因為店內空間不大...所以從窗戶望去..
可以看到一碗一碗的配料擺滿整個工作台..
一般的糯米都是用電鍋下去煮...
這家則是用木桶下去蒸煮..非常獨特...
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【飯糰】NT.25(小粒)
因為是現點現做..
所以拿到這飯糰的時候可是熱呼呼的挺燙手..
不過令人訝異的是..這份量會不會太充足了點....
如手掌般的大小..確只是"小粒"..還好只點兩顆來嚐鮮...
這飯糰整顆下肚的話...後續其它小吃就可以直接跳過了..╮(▔▽▔")╭
這家的飯糰米飯粒粒分明,不會濕濕黏黏...
不過有別於長條形的飯糰...這家則是呈扁橢圓狀..
輕輕一捏..左右兩邊如同豆莢般..剝裂開來...
看的出內餡的料多實在...酸菜.肉鬆.滷蛋.豆酥及油條..
米粒Q彈..油條爽脆..加上滷的很透徹的蛋..
吃起來很有古早味的FU呢..這飯糰還算獨樹一幟..
有機會來到苑裡市場..除了買垂坤的肉鬆外..
也可嚐嚐這份量充足又特別的飯糰喔!!
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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