【這樣看香港 港事大排檔】涼茶不只消暑氣 還有這些苦中帶甘的香港故事
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https://www.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1630/id/126014
時序進入二十四節氣的「大暑」!是一年當中最炎熱的季節,是否天天汗流浹背、燠熱難耐、心浮氣躁呢?來杯清熱解毒的涼茶如何?
等等!涼茶怎麼不是冰涼的,喝起來也不像「茶」,那它到底是什麼呢?
在台灣我們常常看到「青草茶」,而香港街頭也有許多「涼茶」,喝起來略有苦味,有些則是苦中帶甘。看到門口偌大的銅壺,桌上擺著一只只瓷碗(現多改成紙杯)盛裝的深色湯汁,有時還兼賣龜苓膏、茶葉蛋等美味小食,這就是典型的涼茶鋪啦!
節目邀請香港現代化國際中藥協會理事,目前於香港理工大學應用生物及化學科技學系任職助理科學主任的袁翠盈小姐,來分享「涼茶」的故事,並介紹涼茶的功效與飲用涼茶的禁忌,歡迎收聽!
#黃美寧 #每周五下午三點首播 #港事大排檔 #涼茶 #袁翠盈
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Himalaya平台,我已經試用了一個多月,最近因為疫情宅在家裡,更是天天聽,當背景音樂那樣。
這個平台是有聲書、線上課程、Podcast三者的結合。要聽什麼有什麼。
(現在當紅的Podcast 上面都有:百靈果、淡如姊人生實用商學院、姊妹悄悄話、哇賽心理學….)
這幾天吼小孩,吼到喉嚨燒聲,睡前說故事時間都講不了話。
昨天晚上,想起Himalaya上有《小王子》有聲書。
趕緊找來聽,有故事,還有淡淡悠遠的配樂,哥哥妹妹可以聽上一小時,我的喉嚨非常感謝小王子。
然後,我驚訝的發現,《小王子》不但有中文版,還有英文朗讀版、日文版、法文版、韓文版…….這是逼死誰?
#媽媽真的沒有想學八國語言
#小孩肯聽故事睡覺就是好故事
#還有伊索寓言封神演義
炒菜時候,我在聽《曹操傳》,早產出生的他,阿母又早逝,成長過程曲折,怪辛苦的,我本來要罵小孩,心又軟了下來。
摺衣服的時候,聽了商業財經類的《小島經濟學》,這本書幾年前很紅,一直沒時間看,這次用聽的,原來經濟也可以這麼簡單去理解,一個島上三個人,從捕魚分工,就能慢慢發展出經濟。
還有很多親子書籍,好比 《這樣說話孩子最愛聽》、《媽媽天生了不起:從新手到家庭CEO》、《愛的教育:豐子愷藝術啟蒙教育……》、《如何用閱讀教育孩子》
#這麼多怎麼聽得完啊
#我需要一天72小時
張愛玲的多部經典:《傾城之戀》、《半生緣》、《紅玫瑰與白玫瑰》、《色戒》都找在上面。
馮小剛的電影《芳華》也在線上,意外的是,竟能聽見小說作者「嚴歌苓本人」的聲音推薦。
西方經典也一一囊括:《大亨小傳》、《戰爭與和平》、《月亮與六便士》、《簡愛》《傲慢與偏見》…..
#經典文學是基本的
#聽完一本忽然覺得自己好有氣質
最近大家都在討論要不要買疫苗險,裡面已經有保險達人跟大家分析目前市面上有的疫苗險《我該買疫苗險嗎?帶你一次看懂疫苗險》。太即時,有興趣的朋友可以馬上領取VIP了解一下。
英文好的朋友,可以到英文專區,常春藤盟校教授和各領域精英都有著作在上面,原汁原味,很多附有英文的原稿,可以邊聽邊對照看。
聽久了,感覺英文有變好….(假象?)
念小孩都要勞英文…..get up now… wash your face…. brush your teeth
兩隻茫然以對……
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(聽完已經脫胎換骨了吧?)
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苦苓podcast 在 Facebook 的最讚貼文
【苦苓專訪(下)—撿回來的命】
在新聞部,許多主播是不敢輕易休假的,坐月子也不敢坐完,因為離開越久,當家主播的位子可能就不保,江山代有才人出,後浪終有一天讓前浪死在沙灘上。
苦苓當年是因為曹啟泰忙到吊點滴,意外成為主持人,一個人的禍,往往是其他人的福,「你知道當年有個大哥出事,大家多開心啊,因為突然就多了很多位子。」苦苓笑看人生,對社會的運行規則他如瞎子吃湯圓,心中有數,清清楚楚。
俗話說,大難不死必有後福。苦苓的大難來得很早,年幼時吃西瓜吃到腸胃炎,半夜客運車都關了,苦苓的媽媽從居住的宜蘭三星鄉,背著年幼的苦苓四處敲門找醫生,醫生開了門,研判這孩子沒救了。
每個媽媽都不會輕易放棄自己的孩子,媽媽走了一整夜來到羅東聖母醫院,聖母醫院因為宗教信仰的關係,收治苦苓,治療了整整一年才把他救回來,「我的命是聖母醫院救回來的,我當時在台北之音時,羅東聖母醫院要蓋重症大樓,找我幫忙募款,我跟聽眾說,你們捐多少我就捐多少,很多人叫別人捐,自己不捐,這次募款聽眾捐了兩百萬,聖母醫院的神父說,苦先生你不用跟著捐這樣多,我還是捐了兩百萬。」
苦苓捐錢的方式按照他的說法是「很恐怖」,921時他在廣播節目上募款,他先捐一百萬,嗆聲聽眾如果你們捐不到這個金額就太丟臉,善款進來了,他押車到災區。
我聽到這些往事,結論倒不是苦苓是個大善人,而是他真的很愛玩,「你連募款也要玩遊戲,也要嗆聲,你真的很愛玩。」對於我的觀察,他不否認,順口引了三毛的話來背書愛玩的理念,「三毛有句話說得很不錯,我們人來這世上,就是來玩的。」
苦苓愛玩,相對的也就無聊,當年人氣超高的他,演講邀約不斷,時間久了,演講對他來說已經不具備挑戰性,「我雖然有十個演講題目,我演講講到很厭煩,我講到最後很沒有樂趣,觀眾什麼時候會笑,什麼時候會鼓掌,都在你預料中,我後來一場演講開價五萬,公益演講一百場,演講費都捐給晚晴,我就不講了。」聽著苦苓的話,我突然想起許多人都愛算命,如果算命神準,人生的喜怒哀樂、起承轉合都在預料之中,是否人生路也就少了冒險的樂趣,原來未知也是活下去的意義,開箱自己的人生,處處是驚喜與驚奇,我們討厭情緒波瀾洶湧,殊不知也是為了這些情緒的高低起伏,才覺得人生有趣。
苦苓從不看收視率也不看自己的節目,因為他只想做自己,「我如果問節目的收視率,就會被收視率左右,我就不開心了,我為了收視率要調整自己,適應討好觀眾,適應著、適應著,我就沒有自己了。」、「你知道我為什麼那麼開心
,我一直不覺得我是演藝界的人,我一直用玩票的心態在做所以人生可以不要這樣介意。」
訪問到最後,苦苓請我下個結論,我自以為聰明的說,「人生路上我們都在學習如何得到,苦大哥這番談話教會我們如何不去看與放下,苦大哥這個結論可以嗎?」
「沒錯,但重要的是你要有強大的實力」苦苓補充著這一句話,卻是最重要的話,當你沒有實力時,你就算彎著腰、涎著臉,別人也不會把你當回事,當你有實力時,你就有開價的權力、制定遊戲規則的霸氣。
#與苦苓的精彩訪談,請收聽大米Podcast :https://reurl.cc/Y6xjWx
苦苓podcast 在 Daddy Frank Youtube 的最佳解答
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豬肋排 500g
黃耆 3錢
枸杞 3錢
川天麻 2錢
龍骨 2錢
川芎 1.5錢
東洋參 1.5錢
人參鬚 1.5錢
茯苓 1錢
遠志 1錢
紅棗 3粒
鹽 適量
水 1600
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10 #絲瓜牛蒡(茯苓梔子)麵線 | 夏天・大暑 |【特別企劃.第一季】 養生食療、養生食譜 08 #美味 #美味い #scrumptious #絲瓜湯 #麵線 #素食 #蔬食
素食也能吃養生,清甜好滋味。
00:29 夏天盛產的三大瓜類
01:22 食材簡介
02:03 開始製作
07:18 完成與品嚐美食(feat. Irene & Chloé)
10.絲瓜牛蒡(茯苓梔子)麵線(兩人份)
清熱退暑、利水滲濕、健脾寧心
絲瓜(去皮切片) 一條
老薑(切絲) 些許
牛蒡(切片) 1/4條
紅蘿蔔(切片) 少許
手工麵線 兩把
茯苓 兩錢
梔子 半錢
枸杞 少許
絲瓜
【性味歸經】甘,涼。入肝、胃經。
【功效】清熱化痰,涼血解毒。
牛蒡
【性味歸經】辛,苦,寒。歸肺、心經。
【功效】清熱解毒,疏風利咽。
茯苓
【性味歸經】甘、淡,平。歸心、脾、腎經。
【功效】利水滲濕,健脾安神。
梔子
【性味歸經】苦,寒。歸心、肝、肺、胃、三焦經。
【功效】瀉火除煩,清熱利濕,涼血解毒,消腫止痛。
枸杞子
【性味歸經】甘,平。歸肝、腎經。
【功效】補肝腎,明目。
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