今天早上看到這則訊息覺得無比開心⋯
竟然還有人記得我(我本來就不是什麼咖
另外其實也有很多朋友也會私訊我怎麽都沒看到我的消息?或是怎麽都沒聽到你唱歌?之類等等~那就在這裡由感而發的分享一下
#難得的長篇大論
在這期間其實也發生了很多事,開始接觸到了寫歌創作,也很幸運的賣出了人生第一首歌,雖然一直認為這可能就是此生唯一了,但我還是會盡力的🤣
還有加入了「愛玩樂」讓我正式的體驗並且很享受樂團的感覺,同時也因為他們我有機會在酒吧固定的駐唱,想想當初為了強迫自己去駐唱,還很不要臉的私訊店家說想在那駐唱(第一間回應我的就是「哈喜啦原住民餐廳」每次在那唱都覺得好像回到部落的熟悉感)
還有參加了平民巨星的比賽⋯🎉
如大家所知的,除了音樂以外我還很認份的在經營豆花店,畢竟追逐夢想是需要有相對應的生活來源,以前不顧一切都在做自己想做的事情也荒誕過一段日子,導致我遺失了一大段對家人的記憶,那時候家裡發生過一些巨變,不管是好還是壞那段時期我都沒有陪伴在他們身邊常常都會覺得很遺憾,卻也說不出那時到底在忙什麼,就像失憶一樣消失了好幾年的記憶!現在的生活比較規律,生活收入也比較穩定了,想慢慢的把那段陪伴家人的時間彌補回來~回憶真的是要用心創造的,畢竟我記性真的不好,不想在因為時間飛逝忘記些什麼了!
我還是很喜歡唱歌,還是很喜歡表演!
這兩句就像自介文字一樣了無生機,真的很難用文字來形容,所以還是希望直接來現場體會一下吧!
當然我也不排除未來會發生什麼,畢竟以前有個算命仙說我30歲才會出現貴人,也是時候看看到底是有準沒準了🤣🤣
難得的長篇大論你看完了真的很偉大~
同時也有112部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Eliza Ang,也在其Youtube影片中提到,*未經本人同意授權,請勿任意下載搬運轉載影片(直接分享此影片連結可以唷☺) 拍攝時間:2021/7/13 來到荷蘭發現這裡完全大解封(解放) 看來很多地方都已經打算與病毒共存了, 是說烏特勒支我們很愛到又多住了一個晚上, 已經打算下次要再來這露營了住一個月🙃 第一集:疫情後第一次開車跨國旅行住飯...
酒吧 很 貴 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最佳貼文
//老姐不喝酒,但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時,協助銀行主管朋友A準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論,A是巴黎第一菁英學校學霸😅,好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟),
結果好勝心強的老姐,雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照,但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒,那也 #當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
A「WSE3理論很多,你沒有WSET2中階的基礎,在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐,中階的課本已經自己讀完了,高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟,#我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月,還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時,都一直在念WSET3的課本(學校有提醒要在上課前,把理論自己唸完)
之後在巴黎分校上課,為期五天,主要是以品酒為主,恩,怎麼說呢,#自己是全班社經地位最底層的🤣,其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者,
也有同學來上課是為了增進人脈,畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」,所以午休時間,同學都會揪團去餐廳吃飯
恩,#不過當時我很窮,只去了一次,其他時間都待在咖啡店唸書😬
我很幸運,當身邊的朋友知道我在準備品酒考試,但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時,#會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix,你週末有沒有空?我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒,酒喝不完」
(結果到了現場,歐,這些酒已經超過一般Apéro的程度了,然後開始快樂的品酒時間😎)
「Phoenix,我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧,你要不要一起來」
(結果到了店裡,疑,為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度,喝不下了,你拿去選你喜歡的酒喝,不然也浪費」⁉️)
--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手,20歲摔車受傷後,成立了一家公司,有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時,朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意,或是一起吃飯
恩,#但並不是所有的客戶都聽得懂英文,所以我就是擔當中文口譯,並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼;至於飯局,則是翻譯菜色,跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的,朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了,畢竟對法國人好喝的酒,並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費,#最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上,我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯,幫個小忙不需要收禮金,恩,可能朋友體諒我是很忙的窮學生,加上法國人習慣公事公辦,所以還是有算錢給我
有感於比起品酒班上的其他同學,我底子實在太差,酒莊也只去過勃艮第,所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅,其中包含 #白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會,喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 (2013喝時還有點青澀), Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 (#一瓶一萬塊台幣,買不下去😭😱😭)
在餐會上,我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授(#白馬酒莊的顧問)邊邊,聊得非常開心,除了互相討論葡萄酒以外,知道我是做餐飲的之後,他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣?」
我「恩...(想要委婉表達比起主餐,甜點有點弱),恩,如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ,甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「#我這杯Yquem給你,當作甜點精神賠償哈哈哈,你等我一下」
教授跑去後場,拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念
當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束,學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照,之後雖然以實習生的名義,但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作,所以才會 #去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲(不是只有白馬酒莊),但因為朋友A背書,所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜,怎麼會這麼貴,結果...一進到飯店房間,好高級😱#詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生,但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁
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我的英國永居考試
在今天順利通過了
和夢想的那條路再更邁進一步
回想起這幾年走過的點點滴滴
就這樣眨個眼走到了最後階段
不放棄這詞彙
用講得都很容易
但要能真的堅持下去
卻不是件簡單的事
但很驕傲這幾年再困難的事發生
我都能不屈不撓的克服
這幾年在英國面臨大大小小的考試
從雅思的考試是我的最初開端
再到大學時代的超難考試
出社會及辦簽證的緊張面試
到近幾年的艱辛駕照筆試
和最終大魔王手排路考
以及兩個不同的品酒認證考
雖然每個都困難重重
全部我都準備得非常辛苦
幾乎都是考到最後一秒鐘才交卷
(細心檢查很重要)
但也都順利過關走過來了
果然這些年的歷練
讓我經歷過這些最難的考試
我已天不怕地不怕了
所以關於永居考試的題型
考完之後我都愣住了
怎麼可以考得這麼簡單
絕對是我考過最容易的一場考試
應該也會是我在英國考的最後一個了
對我來説就算是個最完美的考試道別
然而這次考試安檢的過程
還比我答題時間久
一開始會先對身份和拍照
以及告知考試的原因等等
最後會檢查口罩 口袋 外套 鞋子
耳朵 背 手臂和腳
能檢查到的項目都沒放過
説真的安檢還比考試緊張 哈哈
關於這次的考試
再分享個很可愛的事
就是考完之後會再等個幾分鐘
確定通過的話
工作人員會拿通過板子到你身邊
然後確定之後你就可以走了
雖然不會知道是得了幾分
但只能説
我很確定我是拿滿分
畢竟練習這些試題
我已認真刷到幾乎都不用讀題目
就可以知道答案了 哈哈
這次考試的題目
就都是圍繞這些問題
王室 首相 人文 地理
社會 歷史 法律 節慶
生活 運動 發明 詩歌
食物 政治 音樂 戲劇
景點 酒吧 逛街 餐廳等等
就是很豐富的考題
之後可以再和你們詳細分享考了什麼
然而我本來對於英國歷史完全不懂
説實在也不是很想瞭解
因為他們的歷史太長太久遠複雜了
而且還穿插著各式各樣的王室故事
就連我今天考試的地址也是國王街
順利考過之後我就是王冠了 哈哈
這次在唸完整本書之後
現在我再重新眺望著英倫建築物和街道
就像分享的這條街景巷弄
我才忽然發現一磚一瓦
不管是老舊風還是新穎設計
都是幾個世紀的歲月足跡演變而來
是這麼珍貴的文物和記憶
很幸運我能曾經在這麼美麗的地方生活過
見證這個世紀的英國時代
現在對於英國已完完全全的瞭若指掌
之後能再和你們分享不同的故事
今天出門考試下著傾盆大雨
考完之後卻太陽燦爛奪目
很典型的英國天氣
就像人生般
沒永永遠遠的下雨
也不會永永遠遠的晴天
人生就是要經歷些美和痛
才能活得更精彩更值得
最後歡迎追蹤這
https://www.instagram.com/shelly.uklife/
和我一起漫步英倫
謝謝你們一路的支持陪伴😊
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拍攝時間:2021/7/13
來到荷蘭發現這裡完全大解封(解放)
看來很多地方都已經打算與病毒共存了,
是說烏特勒支我們很愛到又多住了一個晚上,
已經打算下次要再來這露營了住一個月🙃
第一集:疫情後第一次開車跨國旅行住飯店!荷蘭真的整個大解封嚇到我們了😱|Utrecht Vlog 1 (Jul 2021)
https://www.youtube.com/watch?v=dr0VMjybFTo&t=572s
第二集:荷蘭果然自由奔放~最熱鬧的運河區也不戴口罩!餐廳服務生離我們超近酒吧全滿…|Utrecht Vlog 2 (Jul 2021)
https://www.youtube.com/watch?v=YWL0EhU-v38&t=37s
這次入住的飯店Hampton by Hilton Utrecht Central Station
agoda 訂房:
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我們去的咖啡館和餐廳
Museumcafé Centraal
https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g188616-d14040970-Reviews-Museumcafe_Centraal-Utrecht.html
Ristorante Il Pozzo
https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g188616-d3846930-Reviews-Ristorante_Il_Pozzo-Utrecht.html
【阿姆斯特丹推薦行程】
•荷蘭通行證 (Holland Pass)
https://www.klook.com/zh-TW/activity/6258-holland-pass-amsterdam/?aid=375
•鄉村風車體驗之旅(阿姆斯特丹出發)
https://www.klook.com/zh-TW/activity/2815-amsterdam-countryside-windmills-tour-amsterdam/?aid=375
•荷蘭羊角村 & 阿夫魯戴克攔海大壩一日遊
https://www.klook.com/zh-TW/activity/8628-giethoorn-one-day-tour-amsterdam/?aid=375
•荷蘭風車村 & 艾丹 & 沃倫丹一日遊
https://www.klook.com/zh-TW/activity/8857-volendam-edam-and-zaanse-schans-windmill-village-day-tour-amsterdam/?aid=375
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第一集:疫情後第一次開車跨國旅行住飯店!荷蘭真的整個大解封嚇到我們了😱|Utrecht Vlog 1 (Jul 2021)
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這次入住的飯店Hampton by Hilton Utrecht Central Station
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