【影片】What I Eat In A Day 3|香煎帶皮鮭魚菲力,檸檬奶油醬,時蔬
-拾起時間的片段畫面,然後逐日的經營匯集成嚮往的模樣,吃飯是如此,生活亦是。-
為自己料理晚餐,著迷於那煎的薄脆又鹹香的魚皮,和溢滿著汁液細緻的魚肉,而焦甜的時蔬扮演清爽卻也點綴甘味的角色。
1⃣魚菲力必須回復至室溫才進行烹調。
2⃣魚皮朝下加熱時,使用鍋鏟輕壓約30秒,可讓魚皮和鍋面貼合,讓熱力均勻作用。
3⃣煎魚肉面約只需要1分鐘,讓表面上色後,翻面讓魚皮朝下,用鍋鏟隨時壓測彈性,只要發現魚肉開始飽滿,鍋鏟有一點阻力,就可以停止加熱,避免魚肉乾柴水分流失。
4⃣時蔬的部分可在上桌前再用橄欖油與巴薩米克醋調味。
🔸影片使用鍋具與德國品牌Fissler合作:碳矽隕石不沾平底鍋
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,#新平底鍋開箱 #開始訓練小朋友自己做菜囉 最近因為上班加小朋補習關係外食機會真的是變比較多, 但是一到假日還是會儘量自己煮, 也會順便訓練小朋友一起進廚房幫忙, 大腸弟因為對吃東西特別講究,連帶地對煮東西也有一點點興趣耶! (真的是太貪吃了XD) 最近用的是嘉儀企業台灣總代理進口的👑【菲仕樂Fis...
fissler不沾鍋隕石 在 Dannis & Amy - 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活 Facebook 的精選貼文
#新平底鍋開箱 #開始訓練小朋友自己做菜囉
最近因為上班加小朋補習關係外食機會真的是變比較多,
但是一到假日還是會儘量自己煮,
也會順便訓練小朋友一起進廚房幫忙,
大腸弟因為對吃東西特別講究,連帶地對煮東西也有一點點興趣耶! (真的是太貪吃了XD)
最近用的是嘉儀企業台灣總代理進口的👑【菲仕樂Fissler】 #碳矽隕石不沾平底鍋 ,
網路也不少人叫它 #隕石鍋
這次開箱有分享幾道料理給大家,都很簡單可以在家試看看喔! .
#隕石鍋優點整理
㊙️ 🇩🇪德國百年品牌
㊙️有獨家專利ADAMANT塗層採用堅比隕石的碳矽微粒
好處就是不沾更耐磨防刮,使用金屬鍋鏟也不留痕跡💪🏻
煮螃蟹、蛤蜊…等硬殼食材也免驚
㊙️有鑄鐵鍋的特性但更輕量些
㊙️鍋身有特別加高,所以煮湯湯水水的食材也OK。
㊙️防燙握柄符合人體工學,多了實用掛孔吊掛收納也方便。
㊙️Cook Star烹飪之星鍋底專利設計,完美搭配各式爐具,快速導熱又省能源
那裏買?https://shop.kenk.com.tw/catalog/kitchen-utensils
心得圖文➡https://amy77.com/blog/post/fissler-pot
#嘉儀家品
fissler不沾鍋隕石 在 營養師愛碎念-孫語霙營養師 Facebook 的最佳貼文
【減脂該怎麼吃?一日三餐減脂料理】
經歷過一段積極 #減脂期,我非常能夠理解,要剷除身上的體脂肪絕對是一場長期抗戰,常常要花上一年半載的時間。
在這漫長的過程中,「吃」是最重要的:
1.總熱量控制-太高太低都不行
2.飽足感-無油、蛋白質不足很容易餓
3.食物品質-原型態食物營養素最豐富
當年也是因為想要降低體脂肪,讓自己健康一點,才開始自己料理,沒想到一頭栽進烹飪的世界,無法自拔,現在為自己準備 #減脂料理 就是我每天最期待的事。
今天分享的三道料理都是用 嘉儀家品 的菲仕樂碳矽隕石鍋Fissler 德國做的,碳矽隕石鍋有個很大的特色就是不沾黏,用少少的油,甚至無油,就可以變出煎、炒等料理,減少了許多不必要的熱量,也因為導熱效果好,使用時開小火就ok,不過度高溫烹調,也能讓食物保留更多營養素!
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詳細食譜: https://reurl.cc/jdg32M
產品資訊: https://reurl.cc/gvz7np
嘉儀家品:https://reurl.cc/Gkb4RG
fissler不沾鍋隕石 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳貼文
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這次開箱有分享幾道料理給大家,都很簡單可以在家試看看喔! .
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好處就是不沾更耐磨防刮,使用金屬鍋鏟也不留痕跡💪🏻
煮螃蟹、蛤蜊…等硬殼食材也免驚
㊙️有鑄鐵鍋的特性但更輕量些
㊙️鍋身有特別加高,所以煮湯湯水水的食材也OK。
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㊙️Cook Star烹飪之星鍋底專利設計,完美搭配各式爐具,快速導熱又省能源
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