#征服難搞的煎全魚🐟🐟
#用好鍋做出餐館級的紅燒魚
#GreenPan
這麼多年來網友會問我的料理問題,難搞的煎魚絕對在前五名!我自己愛用鐵鍋,煎全魚的時候總會讓來家裡做客的朋友大讚不已,但我都不好意思說漂亮歸漂亮,油量還是滿多的!😥😥
很多人不喜歡做全魚料理,不外乎不夠力的鍋子容易把魚皮煎破,導致魚肉也支離破碎。這次做的紅燒魚,我使用的是GreenPan 「Queens」系列的28公分炒鍋,我只用了一點點的油,不但魚皮完整,就連色澤也均勻,省時之外,也更加健康少油。👍👍
防疫期間大家在家多少會想念在外面吃飯的菜色,這道紅燒魚只要選對了好鍋,做起來真的相當輕鬆,連新手都能成功!趁著在家時間多,一起練練廚藝,來做超下飯的紅燒魚吧!
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#芒果千層蛋糕🥭🍰
#用好鍋在家輕鬆做
#GreenPan
不知道大家防疫期間在家時間久了,會不會想念外面的甜點?很多朋友跟我說家裡沒有烤箱,很難做甜點,今天就來跟大家分享不必用到烤箱的「芒果千層蛋糕」!🍰🍰
雖然不必用到烤箱,但千層蛋糕是用多張法式薄餅組合而成的,還是需要搭配好的不沾平煎鍋,才能做出好的餅皮。這次胖仙女用GreenPan 「Queens」24公分平煎鍋做餅皮,完全不需要塗抹奶油,輕輕鬆鬆完成十多張的餅皮,而且每一張的色澤都均勻完美,有別於以前煎到最後越煎越油,或是因為鍋子不沾力弱而支離破碎。👍👍
這個配方的餅皮非常柔軟,搭配清爽的鮮奶油和芒果,真的太好吃了!重點是一點都不難,芒果也可以換成其它你喜愛的水果。🍓🥝
防疫期間大家乖乖待在家,一起來做千層蛋糕,做好後冷藏2小時就可以開吃囉!
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#比利時GreenPan不沾鍋開箱
#無毒安全不沾塗層
#文末抽獎活動
一直以來我對不沾鍋真的又愛又怕😕,不沾鍋真的很好用,但令人不安心的塗層往往會讓我最久2年就換一支。這次開箱的兩支不沾鍋,是來自比利時,由特力集團代理的GreenPan,它用的是無毒的安全塗層,還有種種特色,簡直就是不沾鍋界的模範生啊!🏆🏆
👍 👍鍋面採用「Thermolon™專利鑽石陶瓷不沾塗層」,讓它可以:
▶無毒塗層,不含PTFE、PFOA、PFOS,不用擔心不小心刮到或用久了就釋出有毒物質
▶100%鑽石成份,讓鍋子更堅硬耐用,且耐刮
▶導熱性佳、不易沾黏且容易清潔,做料理更省時省力
▶耐高溫450℃,還可以進洗碗機
👍 👍鍋底則使用「Magneto™專利導磁技術」,也就是將不鏽鋼顆粒用高溫噴射在鍋底上,取代複合鍋底。
▶感應的面積大,節能省時
▶不挑爐具,適用電磁爐、IH爐
▶減少鍋具的重量
▶導熱速度較複合底更快30%,且受熱更均勻
▶冷熱變化大時,沒有脫底的問題,也就是熱鍋可以用冷水洗
這次胖仙女體驗GreenPan 「Queens」系列的24公分平煎鍋,輕鬆做出「芒果千層蛋糕」,以及28公分炒鍋,做出魚皮完美色澤漂亮的「紅燒全魚」!只要用對好鍋子,防疫期間在家,就算是新手也可以做出這種餐廳級的菜色!
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📣📣這次廠商特別贈送一支價值兩千多元的【GreenPan x日本型男主廚速水茂虎道聯名款】的「不沾鍋玉子燒鍋」要給胖仙女的粉絲們,大家趕快把握機會喔!
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