ⓎⓊⓃ #週末的環保素
#WMF三鍋組團購價TWD3990超甜價格開團中
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在還能正常生活的日子裡,我們總喜歡在週日的時候,一家三口找間酒吧吃英式早餐或午餐。
嫩炒蛋、蕃茄焗豆、英式香腸、培根和烤蕃茄香菇是英式早餐的基本款。
現在不能餐廳關閉、不能出門的日子,當然就在家自己煮,力求維持這美好的週日儀式。
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今天的嫩炒蛋,是很認真的嫩炒蛋!
不沾鍋先放奶油融化後,倒入蛋液,再加碼放小塊的奶油再蛋汁中,然後用筷子不停的輕拌,約八分熟就關火。然後立刻盛盤,不要把蛋留在鍋子中。
完成了炒蛋後,再稍微煎香幾顆蕃茄。和微波加熱的蕃茄焗豆、酪梨一起盛盤。
今天。不吃肉!
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【#WMF GALA PLUS三鍋五件組 開團中】
·單手鍋含蓋 Ø 16 cm
·高身湯鍋含蓋 Ø 20 cm
·不沾平底鍋 Ø 24 cm
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◎Vitantonioc厚燒熱壓三明治機(起司黃)
◎九陽雙層不鏽鋼快煮壺K17-F11
「wmf不鏽鋼筷子」的推薦目錄:
wmf不鏽鋼筷子 在 Table 63. Facebook 的最佳貼文
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週末的環保素。
在還能正常生活的日子裡,我們總喜歡在週日的時候,一家三口找間酒吧吃英式早餐或午餐。
嫩炒蛋、蕃茄焗豆、英式香腸、培根和烤蕃茄香菇是英式早餐的基本款。
現在不能餐廳關閉、不能出門的日子,當然就在家自己煮,力求維持這美好的週日儀式。
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今天的嫩炒蛋,是很認真的嫩炒蛋!
不沾鍋先放奶油融化後,倒入蛋液,再加碼放小塊的奶油再蛋汁中,然後用筷子不停的輕拌,約八分熟就關火。然後立刻盛盤,不要把蛋留在鍋子中。
完成了炒蛋後,再稍微煎香幾顆蕃茄。和微波加熱的蕃茄焗豆、酪梨一起盛盤。
今天。不吃肉!
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【WMF GALA PLUS三鍋五件組】
單手鍋含蓋 Ø 16 cm
高身湯鍋含蓋 Ø 20 cm
不沾平底鍋 Ø 24 cm
產地:越南(原廠品質檢驗,請放心購買)
特點:
*Cromargan® 18/10 不鏽鋼,防腐耐鏽
*TransTherm® 通用鍋底,不挑爐具
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#團購價TWD3990超甜價格開團中
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wmf不鏽鋼筷子 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的最讚貼文
如果問我廚房必備的鍋具有哪些,以我這幾年的經驗來說,絕對是鑄鐵鍋、平底不沾鍋跟快力鍋(也就是俗稱的壓力鍋啦),我不管搬家到天涯海角,都一定要帶他們走,主婦人生才圓滿。
但我必須說,快力鍋的好,我非常後知後覺。
雖然一直聽很多人說好用,但我這個人有時行動力還蠻低落的(像氣炸鍋我也還死不用),燉東西還是喜歡用直火慢熬。所以雖然聽朋友建議買了快力鍋,但我始終跳脫不出原有的習慣,硬是把它冷凍在櫥櫃裡至少三年。
真正讓我動念決定開箱,是為了要煮牛肉麵給兒子吃。以前我都是習慣用鑄鐵鍋燉,但有時燉再久也無法達到我要的口感,可能跟每批的肉質也有關。偶爾燉不夠爛,我跟老公自己吃倒也無所謂,但如果要給我那歪嘴雞兒子吃的話,基本上就是等著被他嚼個十分鐘,再以牛肉丸之姿吐出來。
為了避免被他打槍,兩年前我終於是把快力鍋拿出來研究,用了之後我只覺得過去那些拿來等牛肉變燉軟的青春都白費了。用鑄鐵鍋隨隨便便都要熬個三四個小時,我用快力鍋15分鐘就可以燉到筷子一撥即散、軟而不爛的口感,以前到底在瞎忙什麼呢?算了你不用回答我,我自己知道(賭氣轉身)。
快力鍋燉出來的牛肉,我兒子果然非常買單,現在連弟弟都加入大吃燉牛肉的行列,戰力滿點,我燉一大鍋也是隨便就被秒殺。
前幾天做了番茄半筋半肉,一般都會加辣豆瓣醬爆香提味,但現在兩小也要吃,我就省略不放。第一次這樣做時,有點擔心會少一味,沒想到就算只加醬油,配上大量番茄、洋蔥、紅白蘿蔔的蔬菜甜味,湯頭還是好喝到不行,一點都不會覺得無趣。
這次為了要讓弟弟也享用,我是先等牛肉、蔬菜都燉好,趁調味前撈出弟弟要吃的份量,最後才下醬油熬個十多分鐘入味,美味毫不打折,我煮一鍋就搞定全家也樂得輕鬆,皆大歡喜。
#詳細食譜請見圖說
特別要大力推薦德國 WMF Taiwan 的新系列 Fusiontec 快力鍋。WMF 算是快力鍋界的媽祖吧,我原本是用他們的不鏽鋼款。這次他們找我合作分享食譜,給我了新款,裡外都是彩色不鏽鋼材質,(這系列是WMF將20多種天然礦物高溫燒融後,再將不鏽鋼鋼芯熔鑄結合,產生天然礦物色澤,鍋身帶點微微釉光,實鍋質感超美,有機會可以去門市看看本人。) 比不鏽鋼更好駕馭,拌炒煎肉時不沾,也不會染色或被燒到焦黃,極好清洗一點都不留痕,我每用一次就讚嘆一次。
家裡有小孩又會吃牛的話,不要遲疑,買個 WMF快力鍋絕對不會錯,千萬不要像我一樣白費了那麼多小時在那邊顧火啊,有小孩還不夠忙嗎!
之後還會陸續分享三篇 WMF快力鍋食譜,有興趣再回來看呦(招手)。
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