【烘焙小常識】第190篇 《揭開饅頭起泡與萎縮的面紗》 這幾天接到好多則詢問饅頭起泡與萎縮的原因？ ✅要解決饅頭起泡與萎縮的問題，必先找出它的原因。 就像有人以為，只要將麵糰脱氣做得好，揉至光滑， ...

在屏東林邊鄉有句俗話：「南風若透，蓮霧就甜」，因產區之一的林邊鄰近海邊，當南風起時，蓮霧迎風沐浴，據...

#烘焙小常識第71篇 《細説饅頭》蒌縮篇前言之三 這幾天接獲的問題簡直可以開一間『饅頭診療所』，好多...

輔導融入生活　助學前遲緩兒進步(106年10月13日) 文／柯雅齡（學前巡迴輔導教師） ...

【Cooking Studio活動文字記錄】2018.01.26 誠品台北信義店《不萊嗯的烘焙廚房》...

#淑華守在議場開會強力監督， 議會舉行 #台中捷運綠線 #半永久聯結器軸心斷裂 專案報告。✊🏻 ✅...