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英國地圖 在 香港開埠180周年真香港人常識 從開埠初期人口普查尋找消失的香港村 跟舊地圖收藏家重遊香港消失的街道 #專題─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210126 的影片資訊

1月26日是香港開埠180周年,作為香港人的你,對這段歷史又有多認識?以下15條關於香港開埠初期歷史的問題,涵蓋人物、地區、社會事件及政治問題,每答對一題獲得1分,看你能答對多少,便知道「真.香港人」...

英國地圖 在 紅磡美食|大熱雞湯拉麵 湯底熬8小時 自設拉麵機製麵 2小時光速售罄 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210302 的影片資訊

社交媒體上有關食物的關注組越開越多,在一個接近兩萬人的日本拉麵分享群組,最近就有間位於紅磡的泓一拉麵備受注目,皆因舖頭由麵條、湯底至醬汁都自家製作,處處心思。因為出品好,小店人氣十足,午餐一定要排隊,...

英國地圖 在 紅磡美食私房菜|36歲霆鋒迷 擲50萬開私房菜館賣「鋒味梅菜扣肉炒飯」 廚房當舞台:謝霆鋒係模仿對象 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210219 的影片資訊

飯粒分明乾爽,拌着扣肉、梅菜同炒,散發香氣,惹味非常,這道菜叫「鋒味梅菜扣肉炒飯」,名字讓人摸不着頭緒,「謝霆鋒不是我偶像,是我模仿對象!」聲大大、說起話來停不了,尤其豪爽的豪哥,是這家私房菜館的老闆...

英國地圖 在 經典西式甜品|最強瑞士卷 黃金比例 1.5份蛋糕 1份忌廉 士多啤梨夠清甜 貓山王最香 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210127 的影片資訊

有一說法,是起源於於中歐的奧地利,但實際歷史已經無從稽考。只知道「瑞士卷」這個名字,大約於19世紀中期在英國已有記載,並隨着英國管治而傳入香港,早於任何西餅連鎖店出現之前,已是早期冰室及麵包舖必備的平...

英國地圖 在 筲箕灣美食|水上人茶餐廳 新鮮龍躉碟頭飯賣足30年 二代英國回流接手搬舖 新增$108薑葱鐵板燒斑腩 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210203 的影片資訊

筲箕灣東大街一向有多美食,其中開業近30年的金城餐廳,頗有名氣,由一對水上人姐妹經營,裝修樸素低調,但一直堅持用新鮮龍躉做食材,成了賣點。當年人稱其中一位大家姐的老闆娘,不時在門前表演即劏龍躉,再即炒...

英國地圖 在 花恤衫踢館|Ricky去銅鑼灣食蒙古羊肉火鍋 太陽卷肉質粉嫩 小羊扒肥得嚟唔羶 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210109 的影片資訊

有「花恤衫大廚」別號的Ricky,出名喜歡「滾」,四處去打邊爐。今集《花恤衫踢館》,他的目標就是銅鑼灣一間蒙古羊肉火鍋店,店子來頭不小,2017年在中國羊肉美食之都的包頭開業,短短四年間分店已達一百間...