不鏽鋼開鍋 在 巧克力慕斯 Chocolate Mousse (無鮮奶油) (Pierre Hermé 皮耶‧艾曼) × friday購物 VALRHONA 70%瓜納拉鈕扣巧克力 的影片資訊
個人深愛黑巧克力,每天幾乎都吃50克以上,之前做 過 Pierre Hermé 的 巧克力慕斯,一吃就愛上。想著很久沒吃慕斯,就又做摟! -------------------------------...
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為了身體健康別用燒焦的鍋子來炒菜...
此影片關於碳鋼鍋的開鍋使用清潔保養 Mauviel 畢耶鍋 de Buyer 法國 部落格:http://goo.gl/I0SC6r 更多免費影音食譜歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Che...
接續上篇教做,繼續曾秀保保師傅紅燒牛肉下篇: 三,煎赤赤的台灣牛肉取出後,鍋不必洗,稍微擦乾,加油,先把蔥段爆軟,再炒香蒜粒薑末。 四,將火轉小,加入寶川辣豆瓣醬與黑豆瓣醬,再開大火炒香,將牛肉回...
添購了鑄鐵鍋後你最常拿來煮什麼?相信湯品絕對是許多人的第一答案,但鑄鐵鍋本身優良的熱傳導特性、穩定的導熱能力和絕佳的保溫能力,讓它也能煮出一鍋鮮美的米飯,甚至有實驗數據證明,使用Le Creuset鑄...
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八十年代移民澳洲雪梨期間,常到兩個地區覓食以解鄉愁:唐人街及越南華人區Cabramatta。越南曾受法國統治,所以越南人在Cabramatta做的法國麵包及雪芳蛋糕也特別好吃,我那時候才第一次嘗到斑丹...
教大家基本功,使用不鏽鋼鍋來煎蛋和煎豆腐,掌握小技巧「熱鍋熱油」 #吳恩文零失敗料理 #不鏽鋼鍋使用技巧 關注吳恩文的快樂廚房YouTube 開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7Sm...
廣東人在新年期間會吃各種年糕。 用來做合桃糕、馬蹄糕的主要材料:馬蹄粉,就是從馬蹄提取出來的澱粉顆粒,令糕品透明、軟滑有彈性;煮糖水、埋芡也合適,特別是做杰身芡汁,不會出水,比用粟粉或豆粉好得多。 市...