冰箱下層不冷 在 飲食男女 大師姐 《不如在家吃》煎鯪魚餅 的影片資訊
魚檔賣的鯪魚肉,是將整塊魚脊連皮及小骨,利用絞肉機打成魚蓉,加入調味料後撻成膠,有些只加入鹽,讓客人回家自行調味。 我從來不買這些現成鯪魚膠,因大多加入味精,且夾雜魚皮同絞,把皮下那層薄薄紅肉,吃下肚...
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魚檔賣的鯪魚肉,是將整塊魚脊連皮及小骨,利用絞肉機打成魚蓉,加入調味料後撻成膠,有些只加入鹽,讓客人回家自行調味。 我從來不買這些現成鯪魚膠,因大多加入味精,且夾雜魚皮同絞,把皮下那層薄薄紅肉,吃下肚...
很多人以為,酒樓吃到的菜式不能在家做,因為我們沒有大廚的功架,家裏的爐頭設備不夠好。其實只要分量拿揑準確,煮的時間略為調校便可。像今次的星洲炒米,人人也做得到。 星洲炒米材料可隨意挑選,但有三樣材料相...
今天教大家做酒釀湯圓。 材料:市售湯圓、兩顆雞蛋、糖、糯米酒釀。 先把水煮滾後,再加入糖,糖的份量可因喜好增減,再加入酒釀,可依一碗水與半碗酒釀之比例來分配,這樣湯比較有味道,酒釀不可煮太久,不然...
這次要教大家做的巧克力小西餅,也是屬於酥硬性麵糰餅乾的一種。 如果一次預定要做多種口味的話,可先將之前教大家的原味酥硬性麵糰做好,再分別將各種口味的材料與麵糰拌勻。如果只是要做單一口味的話,可在麵糰製...
130719大直買屋 藝品 老樹 大空間 雅緻園 影片網址→http://youtu.be/TRsU7Z5L-DE 建案名稱─雅緻園;建設公司─林重陽建築師事務所 使用分區─住;主要用途─住家用 ...
天氣真是愈來愈熱,冰冰涼涼的小點心總是令人振奮,鮮奶酪(Panna Cotta)絕對是其中的一個。繼續著清冰箱的過程,發現冷凍庫還擺著媽媽做桑椹汁後剩下的果實,冷藏的部分也還剩了點鮮奶油,索性來個混搭...
炸蝦餅 蝦膠又名為百花,做蝦膠,不需要用貴價游水蝦,買新鮮中型海蝦便可。有一款價廉物美的海蝦,名為增留蝦,樣貌醜陋,殼很薄,甩皮甩骨似的,但做出來的蝦膠,特別爽口,顏色胭紅,甚為漂亮。 要做出爽口彈牙...