台南克林包子 在 【預告】傳統膨餅華麗變身 增添馬卡龍繽紛色彩 的影片資訊
這家經營超過一甲子的包子老店,老闆在我們七年前採訪的時候,剛剛接受完癌症的治療,如今他已經卸下這一生的擔子,由女兒延續他的手藝。女兒果真傳承父親的拼勁,還有研發的精神,除了肉包,他還把傳統的膨餅,變得...
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這家經營超過一甲子的包子老店,老闆在我們七年前採訪的時候,剛剛接受完癌症的治療,如今他已經卸下這一生的擔子,由女兒延續他的手藝。女兒果真傳承父親的拼勁,還有研發的精神,除了肉包,他還把傳統的膨餅,變得...
在台南孔廟旁邊,有一家40年歷史的肉包店,特別把以前阿嬤做的八寶肉丸,做成這樣的八寶肉包,這個包子皮Q又鬆軟,內餡呢實在是非常的有料又實在。 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖...
☞變法求生的台南肉包 日賣四千個 裡外都龜毛 在台南孔廟旁邊,有一家40年歷史的肉包店,特別把以前阿嬤做的八寶肉丸,做成這樣的八寶肉包,這個包子皮Q又鬆軟,內餡呢實在是非常的有料又實在。 ☞就為討金...
克林肉包 一個好的包子,應該要有這樣的特徵:外皮要柔軟有韌性,不能太過鬆軟一壓就凹,內餡要飽滿豐富,料多湯汁適當,如此一口咬下之後,既可以感覺到麵皮的香氣,也可以同時品嘗到美味的餡料。冬天時可以握在...