台南肉乾 在 白河蓮藕粉、文大牛肉麵、萬華排骨湯 媽祖的平安餅 第163集【台灣1001個故事】2013年 的影片資訊
☞蓮藕粉製作季節 白河鎮婦女總動員 每年11月到農曆過年前, 都是台南白河鎮, 製作藕粉的季節, 藕粉製做每個步驟, 都得要遵循古法, 相當的耗時費工。 ☞一招半式的牛肉拌麵 校園美食榜 文大這味贏...
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☞蓮藕粉製作季節 白河鎮婦女總動員 每年11月到農曆過年前, 都是台南白河鎮, 製作藕粉的季節, 藕粉製做每個步驟, 都得要遵循古法, 相當的耗時費工。 ☞一招半式的牛肉拌麵 校園美食榜 文大這味贏...
台南的美味很多是內行人的專屬, 像是府前路的這條巷子裡, 不起眼的小肉鋪子, 就是台南隱藏版美食代表之一, 陳敏德和陳建誠父子, 保留傳統肉干的味道, 百年基底加上時代腳步, 通吃口碑愈吃愈停不了...
☞不靠傳統牛肉麵 蔬菜熬甘甜 牛骨加雞湯 牛肉麵是台灣的美食代表之一, 在台南就有這麼一家牛肉麵, 老闆用清燉的方法, 保留了牛肉的原味, 光是湯頭就花上24小時燉煮, 而他們最大咖的客人, 就是總統...
有一家隱身在台南巷弄內的手工肉乾,到現在已經有90年的歷史了,這個飄香接近一世紀的好味道,老闆說,必須要跟隨著代做改變,才能夠通過客人愈來愈挑剔的要求,但是,唯一不變的,是手工製作的用心與誠意。...
歷史悠久的台南,到處都是好吃的東西,像是隱身在巷子內的隱藏版美食,手工肉乾,飄香到現在已經有90年的歷史,這接近百年的好味道,其實不是一成不變,老闆說必須隨著時代做改變,可以自豪但不能自傲,才能通過客...
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