台南肉圓 在 認真有料的台南肉圓王 part2【台灣1001個故事】 的影片資訊
台南一家40年肉圓老店 老闆堅持麵皮用在來米磨成粉 再打成漿製作 連豬肉也是選用比較貴的胛心前腿肉 蒸出來的肉圓Q嫩又好吃 成為台南人心目中的肉圓之王 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間...
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台南一家40年肉圓老店 老闆堅持麵皮用在來米磨成粉 再打成漿製作 連豬肉也是選用比較貴的胛心前腿肉 蒸出來的肉圓Q嫩又好吃 成為台南人心目中的肉圓之王 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間...
說到肉圓,許多人立刻就想到彰化,其實在台南,也有相當好吃的肉圓,台南有一家40年老店,已經傳承了兩代,到現在,肉圓的皮,還是不買磨好的現成品,老闆堅持自己用在來米磨成粉,再打成漿下去製作,豬肉也不用冷...