台南餅 在 食尚玩嘎14-蛻變大台中。蔡阿嘎帶你探索都市與文化大熔爐 Taiwan Taichung 的影片資訊
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去過大甲鎮瀾宮的觀眾朋友,您可能吃過一款叫做媽祖平安餅的乳酪餅,台南的製餅老闆在日本的乳酪餅當中,加入了客家麻糬,吃起來甜而不膩又有口感,傳統的東西裡加入新的創意元素,再加以改良,獲得顧客的喜愛。至於...
現在飲食很講究養生,但其實在百年以前,古早人嫁娶酬謝賓 客所煮的『魯麵』就已經很有養生概念在裡面,因為看看這一 碗羹湯麵裡,不僅有扁魚湯頭,還有各式蔬菜,像是包心菜、 紅白蘿蔔、木耳以及瘦肉,從...
台南市議員邱莉莉質詢要求重新檢討市府與納智捷及格上汽車共同提案的「大台南低碳綠能智慧電動車先導運行計畫」。對於市長上任時所提的「旗艦」計畫,邱莉莉也質疑計畫只是畫大餅,旗艦已經變「沉艦」。 邱莉莉表...
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觀眾朋友您有沒有吃過一種傳統點心叫做狀元粿呢?這種由在來米做成的小點心,口感Q彈,再加上名字討喜,早年就非常受到顧客歡迎,很多考生在聯考之前,都會特別吃一個狀元粿討個吉利。不過,隨著糕餅業競爭越來越激...
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